Arroz Verde

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

   ¡Hola amigas, y amigos!, disfrutemos de otra exquisita receta como ya es costumbre en esta su sección. Y en esta ocasión prepararemos un platillo súper delicioso…. Arroz verde, ¿listos? Pues sin más demora empecemos con nuestra receta.

LO QUE NECESITAMOS 

300 g de arroz.

6 pimientos (pimentones) verdes.

3 ½ tazas de caldo de gallina.

1 trozo de cebolla.

1 diente de ajo.

4 cucharadas de aceite.

1 ramita de cilantro (coriandro, culantro).

1 huevo cocido y picado.

Sal.

MANOS A LA OBRA AMIGAS

1) Asa los pimientos en el horno, pélalos y quítales las venas interiores y las semillas.

2) A continuación pon 5 pimientos en la licuadora y reserva el restante. Agrega a la licuadora ½ taza de caldo, la cebolla y el ajo, licúa bien y reserva.

3) Seguidamente, calienta el aceite en una cazuela y dora el arroz revolviendo con una cuchara de madera. Agrega los pimientos batidos sobre el arroz y cuando comience a hervir, incorpora el caldo restante y el cilantro. Pon sal al gusto y déjalo cocinar hasta que esté en su punto y haya consumido el líquido. Si fuera necesario, agrega un poco más de agua.

4) Por último, corta el pimiento reservado en tiras, decora el arroz con ellas y con el huevo picado y sírvelo.

¡Y listo amigas, disfrutemos de este saludable arroz.

 ¡Buen Provecho!