Cocina Edición Familia

BARRAS DE AVENA Y FRAMBUESAS

Recetas Fáciles, Nutritivas y Económicas para saborear

¡Hola mis amores!, saboreemos otra riquísima receta, que hoy está súper natural y saludable, y cómo no, si preparemos unas crujientes y deliciosas Barras de avena y frambuesas ya que son muy fáciles de preparar y son una opción estupenda para acompañar el desayuno,  la merienda o simplemente comerla como un postre.

LO QUE NECESITAREMOS

  • 3/4 taza (1½ barra o “stick”) de margarina ablandada.
  • 1 taza de azúcar morena clara.
  • 1½ taza de copos de avena enrollados o de cocción rápida.
  • 1½ taza de harina.
  • ½ cdita. de sal.
  • ½ cdita. de bicarbonato de soda. (baking soda).
  • 1 frasco de 10 oz de mermelada de frambuesa (“raspberry preserves”)

Su preparación

  • Precalienta el horno a 400ºF (200ºC). Engrasa una fuente para hornear. Bate la margarina y el azúcar en un bowl grande con una batidora a velocidad mediana hasta que esté suave y espumosa, aprox. 1 minuto..
  • Agrega la avena, la harina, la sal y el bicarbonato de sodio; mezcla hasta que esté grumoso. Presiona la mitad de la mezcla en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Esparce la mermelada uniformemente sobre la mezcla de avena. Distribuye la mezcla de avena restante por encima de la mermelada.

Hornea hasta que esté ligeramente dorado, alrededor de 20 min. Deja enfriar completamente antes de cortar en barras.

Y listo amigas…Buen Provecho!

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