Recetas Fáciles, Nutritivas y Económicas para saborear
¡Qué tal amigas y amigos! Como siempre, nos reunimos cada semana para degustar de otra de nuestras deliciosas recetas. Y en esta ocasión prepararemos unas ricas …galletitas tipo waffle con frutas en forma de corazón para sorprender a esa persona especial en este día de San Valentín, ¿listos?, pues sin más demora empecemos con nuestra receta.
LO QUE NECESITAREMOS
Para los barquillos
- 140 g., de harina.
- 6 oz., de leche.
- 140 g., de azúcar.
- 1 huevo.
- ½ sobre de levadura en polvo.
- ½ sobre de vainilla.
- 50 g., de mantequilla.
Para la decoración
- 250 g., de frutas variadas (arándanos, fresas, grosellas rojas, grosellas blancas).
- 1 kiwi.
- 50 g., de azúcar glass.
SU PREPARACIÓN
- En un cuenco, tamiza la harina junto con la levadura, añade el azúcar, la leche, la yema del huevo, la vainilla y bate hasta obtener una pasta homogénea. Deja reposar durante 30 minutos e incorpora la clara del huevo a punto de turrón.
- Calienta el molde, úntalo con un poco de mantequilla, fundida en un sartén aparte, vierte un poco de pasta hasta cubrir el dibujo del molde, ciérralo y coce la pasta durante 2 ó 3 minutos a fuego medio, dándole vuelta a mitad de la cocción. A continuación, ábrelo, extrae con una espátula los dulces, que deberán estar ligeramente dorados, disponerlos sobre una parrilla, déjalos enfriar y sepáralos con un cuchillo.
- Continúa con el mismo procedimiento hasta terminar toda la pasta.
- Para preparar la decoración, lava las frutas y sécalas con cuidado. El kiwi córtalo en rodajas.
- En una manga pastelera dentada coloca merengue y distribúyelo en rosetas sobre los barquillos preparados. Dispón encima las frutas y las rodajas de kiwi, alternándolos, y por último espolvorea con el azúcar glass.
Y listo a disfrutar estas galletitas con ese ser amado!!
¡Buen Provecho!
