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GALLETITAS TIPO WAFFLE CON FRUTAS

Recetas Fáciles, Nutritivas y Económicas para saborear

¡Qué tal amigas y amigos! Como siempre, nos reunimos cada semana para degustar de otra de nuestras deliciosas recetas. Y en esta ocasión prepararemos unas ricas …galletitas tipo waffle con frutas en forma de corazón para sorprender a esa persona especial en este día de San Valentín, ¿listos?, pues sin más demora empecemos con nuestra receta.

LO QUE NECESITAREMOS

Para los barquillos

  • 140 g., de harina.
  • 6 oz., de leche.
  • 140 g., de azúcar.
  • 1 huevo.
  • ½ sobre de levadura en polvo.
  • ½ sobre de vainilla.
  • 50 g., de mantequilla.

Para la decoración

  • 250 g., de frutas variadas (arándanos, fresas, grosellas rojas, grosellas blancas).
  • 1 kiwi.
  • 50 g., de azúcar glass.

 

SU PREPARACIÓN

  1. En un cuenco, tamiza la harina junto con la levadura, añade el azúcar, la leche, la yema del huevo, la vainilla y bate hasta obtener una pasta homogénea. Deja reposar durante 30 minutos e incorpora la clara del huevo a punto de turrón.
  2. Calienta el molde, úntalo con un poco de mantequilla, fundida en un sartén aparte, vierte un poco de pasta hasta cubrir el dibujo del molde, ciérralo y coce la pasta durante 2 ó 3 minutos a fuego medio, dándole vuelta a mitad de la cocción. A continuación, ábrelo, extrae con una espátula los dulces, que deberán estar ligeramente dorados, disponerlos sobre una parrilla, déjalos enfriar y sepáralos con un cuchillo.
  3. Continúa con el mismo procedimiento hasta terminar toda la pasta.
  4. Para preparar la decoración, lava las frutas y sécalas con cuidado. El kiwi córtalo en rodajas.
  5. En una manga pastelera dentada coloca merengue y distribúyelo en rosetas sobre los barquillos preparados. Dispón encima las frutas y las rodajas de kiwi, alternándolos, y por último espolvorea con el azúcar glass.

Y listo a disfrutar estas galletitas con ese ser amado!!

¡Buen Provecho!

 

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