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JUGO DE TAMARINDO ANTIOXIDANTE NATURAL

Para saber un poco más de esta fruta de sabor agridulce, “el tamarindo”, te diré que esta planta proviene de África pero ha dejado huella en nuestra gastronomía.

El jugo de tamarindo es muy fácil de preparar y hoy te pasamos la receta. Pero antes conoce sus beneficios que son muchos:

 El tamarindo aporta beneficios a los riñones

Uno de los componentes principales del limón es el ácido cítrico, mientras que el tamarindo goza de ácido tartárico. Este desempeña una función como un gran y poderoso antioxidante, por ende ayuda a proteger el cuerpo de cualquier daño en los riñones. Los frescos de tamarindo son conocidos principalmente por este beneficio. Es rico en antioxidantes.

Al unirse con las sales biliares, puede ayudar a nivelar los niveles de colesterol malo en el cuerpo.

Es una fuente conocida de abundantes minerales, como el hierro, potasio, calcio, zinc y magnesio. Por el calcio que este mantiene es excelente ayudando a los huesos y dientes haciéndolos más fuertes.

Ingredientes

  • 2 tazas de pulpa de tamarindo
  • 1 taza de azúcar
  • 10 tazas de agua
  • Hielo

Preparación

  1. Para obtener la pulpa deja remojando los tamarindos durante la noche. En la mañana retira la cáscara y desmenuza para quitar las semillas. O puedes comprar la pulpa pre empacada en el market.
  2. Coloca la pulpa del tamarindo y las 10 tazas de agua en la licuadora por 5 minutos.
  3. Filtra el contenido, si es necesario, y devuelve el líquido a la batidora.
  4. Añade el azúcar y vuelve a batir por 2-3 minutos. Sirve inmediatamente con hielo.

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