Cocina Edición Familia

Macaroni con carne a la sartén

Recetas Fáciles, Nutritivas y Económicas para saborear

¡Hola mis amigas! es momento de saborear otra exquisita receta, que les aseguro está sabrosa y a aquellos amantes de la pasta les encantará… Macaroni con carne a la sartén, ¿Listos? pues iniciemos, pero antes

LOS INGREDIENTES QUE NECESITAREMOS

  • 1 libra (450g.) de carne de res magra molida (picada, “ground beef”).
  • 1 cebolla mediana picada.
  • 2 latas de 14½ onzas (410 g.) de tomates guisados (“stewed tomatoes”).
  • 1 lata de 4½ onzas (130 g.) de “chiles” verdes, picados.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • ¾ taza de fideos coditos (“elbow macaroni”).
  • 1½ taza de queso “Monterrey Jack” rallado, dividido.

CONSEJOS PARA ANTES DE EMPEZAR

  • Reduce el tiempo de cocción de los fideos por 1 ó 2 minutos para evitar que se cocinen demasiado en el paso 4. Entonces, después de colarlos, mézclalos con una cucharadita de aceite de oliva para que sea más fácil combinarlos con la mezcla de carne.
  • Prepara esta receta incluyendo el paso 3 hasta 24 horas antes. Agrega el queso cuando calientes los fideos nuevamente justo antes del momento de servir.
  • Para una presentación diferente, prueba otras variedades de fideos -tales como caracolitos (“shells”) o moñitos (“bow ties”).

SU PREPARACIÓN

  1. Calienta una sartén grande sobre fuego mediano, pon la carne. Cocina revolviendo hasta que esté dorada y desmenuzada, aprox., 5 minutos.
  2. Agrega a la sartén los tomates guisados, los “chiles” verdes y el ajo en polvo, mezcla bien. Haz hervir la mezcla de carne sobre fuego mediano-alto. Cocina 10 minutos.
  3. Mientras tanto, cocina los fideos coditos según las indicaciones del paquete; enjuaga y escurre. Agrega los fideos a la sartén, mezcla suavemente. Reduce el fuego a lento. Añade, revolviendo, la mitad del queso “Monterrey Jack” rallado.
  4. Sigue cocinando la mezcla de carne a fuego lento hasta que esté bien caliente, alrededor de 5 minutos.
  5. Espolvorea con el queso restante justo antes de servir.

¡Y listo amigas, llegó la hora de saborear este sabroso platillo que está súper….

¡¡Buen Provecho!!

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