Cocina Edición Salud

Para un desayuno nutritivo Licuado de plátano, chía y hojuelas de quínoa

Este licuado es ideal para comenzar el día como mucha energía.

Si te gusta la avena prueba este licuado  con menos almidones y con proteínas saludables. Las semillas de chía son la mejor fuente de ácidos grasos omega-3 y omega -6. Los plátanos son una fuente rica de potasio, magnesio y fósforo. Si no puedes consumir hojuelas de avena, utiliza hojuelas de quínoa. La mayoría de los ingredientes en esta receta están en estado crudo, llenos de vitaminas y minerales.

Ingredientes

  • 1 plátano maduro
  • 2 cda de hojuelas de quínoa o avena ( no instantánea)
  • 1 taza de leche vegetal de soya / almendras/ arroz
  • 1 cda de semillas de chía
  • 1 cda de piloncillo o jarabe de agave o stevia
  • 1 cda de cacao en polvo sin azúcar ni leche! o su sustituto algarrobo (opcional)
  • 1 cda de tahini o mantequilla de nueces (almendras, avellanas) (opcional si te gusta bien espesa)
  • 1 cdita de vainilla natural (opcional)

 

Preparación

  1. Licuar en una licuadora o batir a mano todos los ingredientes juntos y disfrutar en tu desayuno o media tarde.
  2. Puedes servir en vaso o cazuela.
  3. Decora con rodajas de plátano.

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