Bisteces a la Provenzal

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

…¡Hola amigas y amigos!, disfrutemos de otro sabroso platillo como ya es costumbre, y en esta oportunidad prepararemos unos ricos… bisteces a la provenzal,  que les aseguro les van a gustar ¿listos?, pues sin más espera iniciemos ya.

LO QUE NECESITAREMOS
4 bisteces “strip steaks” o “top loin”.
½ cucharadita de sal.
¼ cucharadita de pimienta.
1 cucharada de aceite vegetal.
1 taza de aceitunas negras.
1 taza de aceitunas verdes rellenas con “pimientos”.
1 cucharada de alcaparras (“capers”) con su líquido.
1 taza de tomates picados.

CONSEJOS PARA ANTES DE EMPEZAR
De preferencia usa un sartén acanalado para saltear los bisteces más rápidamente y crear atractivas marcas de parrilla.

MANOS A LA OBRA AMIGAS
1) Espolvorea los bisteces con la sal y la pimienta. Calienta el aceite en un sartén grande sobre fuego alto; agrega los bisteces.
2) Cocina los bisteces por alrededor de 5 minutos en cada lado para cocción mediana.
3) Mientras tanto, pica en forma gruesa las aceitunas y las alcaparras. Pon en un bowl mediano. Agrega los tomates, revuelve para mezclar.
4) Coloca los bisteces en una fuente de servir. Por arriba de cada uno distribuye la mezcla de las verduras.

¡Y listo amigos, empecemos a degustar de este tan rico platillo ¡Buen Provecho!