CALDO DE CAMARÓN

¡Qué tal amigas, y amigos!, listos para preparar la receta de esta semana, en esta ocasión cocinaremos un rico Caldo de camarón, bueno pues…

NO ESPEREMOS Y A COCINAR!!

LOS INGREDIENTES:

• 1 Pieza Ajo diente, pelado.
• 3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo consomate.
• 3 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
• 2 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Cucharada Aceite de maíz
• 1500 Mililitros Agua
• 400 Gramos Camarones cocinados secos, limpios
• 2 Piezas Papa peladas y cortadas en cubos
• 4 Piezas Zanahorias peladas y cortadas en cubos

SU PREPARACION:

1. Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo consomate y los chiles, cuela y reserva. Calienta el aceite y fríe lo que licuaste durante 3 minutos o hasta que cambie de color ligeramente, agrega el agua y calienta hasta que comience a hervir.
2. Agrega los camarones, las papas y las zanahorias, cocina por 10 minutos a fuego medio o hasta que las verduras estén suaves.
3. Para un mejor sabor, sírvelo caliente.

Y listo amigos…

¡Buen Provecho!