Listos para iniciar con otra sabrosa receta, esta semana prepararemos unos suculentos… Canelones con queso mozarella… estos ricos canelones se pueden disfrutar en familia a cualquier hora del día, esta receta es proveniente de Nicaragua.
INGREDIENTES
8 canelones.
2 ¼ lbs. de queso mozzarela.
36 oz. de leche.
3 cucharadas de mantequilla.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 cucharada de harina.
1 cucharada de azúcar.
1 pizca de nuez moscada.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN
En una olla con suficiente agua y un toque de sal colocamos los canelones cuando el agua esté hirviendo, cuando estén en el punto los sacamos y dejamos reposar.
En una licuadora colocamos la leche, el ajo, la azúcar, harina, pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
Aparte en una ollita derretimos la mantequilla y luego agregamos los que licuamos y revolvemos constantemente para que no se pegue.
Por último rellenamos los canelones con el queso mozarella, vertemos sobre ellos la salsa y metemos al horno hasta que estén dorados.
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