Gelatina con frutas

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

¡Hola amigas y amigos! Nuevamente volvemos a estar juntos en torno a la cocina y en esta ocasión nos deleitaremos con otra de nuestras ya acostumbradas recetas, que espero sea del agrado de todos ustedes, así que manos a la obra, y hoy prepararemos una dulce… Gelatina con frutas. ¿Listos?

CONSEJOS PARA ANTES DE EMPEZAR

• En lugar de usar fruta fresca en esta receta, se ahorra usando una lata de 15 onzas (425 g) de cóctel de frutas. La fruta enlatada también es una buena alternativa cuando las frutas frescas no están en temporada.

• Si el método de preparación de gelatina indicado en el paquete no te parece suficientemente rápido, trata esto: disuelve la gelatina en sólo unas pocas cucharadas de agua hirviendo, entonces agrega agua helada ó cubos de hielo para lo que falta del líquido.

• Vierte la gelatina en un molde cuadrado después de que el hielo se haya derretido. Refrigérala hasta que esté firme, alrededor de 30 min. Córtala en pequeños cuadrados y prosigue como es indicado en el paso 4.

• En vez de mezclar la fruta fresca dentro de la gelatina en el paso 3, agrégale en capas separadas en el paso 4.

LO QUE NECESITAREMOS:

1 paquete de 3 onzas (85 g) de gelatina de frambuesa (‘‘raspberry gelatin’’).

1 taza de agua hirviendo.

10 cubitos de hielo grandes.

1 manzana agria pequeña, picada.

½ taza de uvas sin semillas, cortadas por la mitad.

1 banana (plátano) pequeña cortada en rebanadas.

¼ taza de pecanas (‘‘pecans’’) picadas.

2 tazas de crema batida no láctea (‘‘whipped topping’’).

½ taza de arándanos azules (‘‘blueberries’’).

MANOS A LA OBRA AMIGAS

1) Disuelve la gelatina en agua hirviendo en un bowl mediano.

2) Agrega los cubitos de hielo al bowl; revuelve por 3 minutos o hasta que estén disueltos.

3) Refrigera la gelatina por 15 minutos. Agrega, mezclando suavemente, la manzana, las uvas, la banana y las pecanas. Cubre y refrigera por 15 minutos.

4) Pon por cucharadas una ¼ parte de la mezcla de gelatina dentro de un bowl de vidrio transparente. Alterna las capas de crema batida, arándanos azules y lo que quedó de la gelatina terminando con la crema batida. Sirve inmediatamente.

 Y ahora sí a saborear este delicioso postre y ¡Buen Provecho!