Gelatina mixta con frutas

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

¡Hola amigas y amigos! Nuevamente volvemos a estar juntos en torno a la cocina y en esta ocasión para deleitarnos con una deliciosa receta que espero sea del agrado de todos ustedes y hoy prepararemos una dulce… Gelatina con frutas. ¿Listos? pues manos a la obra.

LO QUE NECESITAREMOS:

1 paquete de 3 onzas (85 g) de gelatina de frambuesa (‘‘raspberry gelatin’’).

1 taza de agua hirviendo.

10 cubitos de hielo grandes.

1 manzana agria pequeña, picada.

½ taza de uvas sin semillas, cortadas por la mitad.

1 banana (plátano) pequeña cortada en rebanadas

¼ taza de pecanas (‘‘pecans’’) picadas.

2 tazas de crema batida no láctea (‘‘whipped topping’’)

½ taza de arándanos azules (‘‘blueberries’’) 

UNOS CONSEJOS PARA ANTES DE EMPEZAR

• En lugar de usar fruta fresca en esta receta, se ahorra usando una lata de 15 onzas (425 g) de cóctel de frutas. La fruta enlatada también es una buena alternativa cuando las frutas frescas no están en temporada.

• Si el método de preparación de gelatina indicado en el paquete no te parece suficientemente rápido, trata esto: disuelve la gelatina en sólo unas pocas cucharadas de agua hirviendo, entonces agrega agua helada para lo que falta del líquido.

• Vierte la gelatina en un molde cuadrado después de que el hielo se haya derretido. Refrigérala hasta que esté firme, alrededor de 30 min. Córtala en pequeños cuadrados y prosigue como es indicado en el paso 4.

• En vez de mezclar la fruta fresca dentro de la gelatina en el paso 3, agrégala en capas separadas en el paso 4.

MANOS A LA OBRA AMIGAS

1.- Disuelve la gelatina en agua hirviendo en un bowl mediano.

2.- Agrega los cubitos de hielo al bowl; revuelve por 3 minutos o hasta que estén disueltos.

3.- Refrigera la gelatina por 15 minutos. Agrega, mezclando suavemente, la manzana, las uvas, la banana y las pecanas. Cubre y refrigera por 15 minutos.

4- Pon por cucharadas una ¼ parte de la mezcla de gelatina dentro de un bowl de vidrio transparente. Alterna las capas de crema batida, arándanos azules y lo que quedó de la gelatina, terminando con la crema batida. Sirve inmediatamente.

 ¡Y listo, amigos, a saborear esta rica gelatina, y Buen Provecho!!