Milanesa de Pescado

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

¡Qué tal amigas y amigos!, es un gusto volver con ustedes como cada semana para preparar una de nuestras sencillas pero muy sabrosas recetas y en esta ocasión prepararemos una  rica… milanesa de pescado,  que de seguro a más de uno les va a gustar, ¿listos?, pero antes les digo algo interesante acerca de este platillo. 

 La primera receta escrita de milanesa se debe a un oficial austriaco que combatió contra Napoleón, consignada en una carta en que las llama cotolette alla milanese (costillas al modo milanés). Y los mexicanos decidieron aplicar esta receta, que en casi todo el mundo se elabora con cortes de res, de pollo y pescado, ahora sí, empecemos a preparar este delicioso plato mexicano.

LO QUE NECESITAREMOS

6 filetes de pescado de su preferencia.

2 huevos.           

Pan molido.         

Sal y pimienta al gusto.

Aceite para freír.

Mayonesa

MANOS A LA OBRA AMIGAS

1) Lava los filetes en agua fría, sécalos y ponles sal y pimienta.

2) Bate el huevo en un plato, pasa los filetes y revuélcalos en el pan molido.

3) Pon aceite en un sartén y calienta a fuego lento. Fríe los filetes uno por uno, dando vuelta para que se doren de ambos lados. Conforme se vaya consumiendo el aceite, agrega más pero conservando la temperatura adecuada.

3) Pon una cucharada de mayonesa sobre cada uno. Este platillo lo puedes acompañar con una ensalada de tu preferencia y un arroz blanco o bien con unas papas fritas.

¡Y listo amigas, a deleitarse con este sabroso platillo ¡Buen Provecho!