Picadillo de pollo

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

…¡Hola amigas y amigos!, un gusto compartir como cada semana con ustedes otra de nuestras sabrosas recetas. Y hoy prepararemos un rico… Picadillo de Pollo, que de seguro les va a gustar, ¿listos? pues a ponerse el mandil y a cocinar!!

LO QUE NECESITAREMOS
2 Cucharaditas de aceite de oliva.
1 cebolla grande finamente picada.
1 pimiento rojo y 1 verde medianos, finamente picados.
1½ cucharadas de ajo, picado.
1 pechuga de pollo, sin hueso y sin piel, cortada en tiritas finas.
⅓ taza de tomate, sin sal.
⅓ taza de jugo de limón.
¼ cucharadita de comino molido.
⅓ de taza de agua.
¼ de taza de pasas de uva sin semilla.

MANOS A LA OBRA AMIGAS
1) Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo, saltea hasta que los vegetales estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
2) Agrega el pollo y sofríe otros 5-10 minutos hasta que el pollo  esté bien cocido.
3) Añade la salsa de tomate, el caldo de pollo, jugo de limón, el comino, el agua y las pasas a las verduras y el pollo.
4) Por último tapa la cacerola y reduce el fuego, cocina a fuego lento durante 5-10 minutos más. De preferencia y para un mejor sabor, sirve caliente.

¡Y listo amigos, empecemos a saborear de este rico platillo ¡Buen Provecho!