PONCHE NAVIDEÑO

Hoy quiero compartirles otra receta navideña y es un rico y calientito… Ponche Navideño, que nos va a caer muy bien ya que para esta fecha hace bastante frío y por lo mismo les va a encantar tanto a chicos como grandes.

LO QUE VAMOS ANECESITAR

• 250 grs. de tamarindos pelados.
• 8 guayabas partidas en cubos.
• 6 manzanas peladas y partidas en cubos.
• 300 grs. de ciruelas pasa.
• 2 raja grande de canela.
• ½ kg. de piloncillo.
• 4 litros de agua.
• 4 rajas de cáscara de naranja.
• 1 botella de ron.

SU PREPARACIÓN

1. En un recipiente por separado y con poca agua,  pon a cocer los ingredientes en la siguiente forma:
2. Los tamarindos hasta que estén suaves, quita las semillas y pásalas por un colador con toda su pulpa.
3. Las guayabas y las manzanas hasta que queden suaves sin desbaratarse.
4. Las ciruelas pasa hasta que se suavicen se les quitan las semillas. Con el piloncillo, la canela y la cáscara de naranja hasta hacer una miel espesa. Retirar la canela y la cáscara.
5. Pon todos los ingredientes en una olla de barro junto con el agua donde se cocieron y agrega el agua. Ponlos al fuego y deja hervir 10 minutos más. Retira del fuego y agrégale el ron. Sirve el ponche caliente en jarritos con un poco de cada fruta.

¡Buen Provecho!