Salmón Glaseado con miel y chile

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

   ¡Hola amigas y amigos!, como cada semana es un placer estar con ustedes para preparar una de nuestras acostumbradas recetas y como seguimos en tiempos de cuaresma prepararemos otro platillo especial para esta ocasión, un rico…
 Salmón glaseado con miel y chile ancho.  ¿listos?, pues sin más espera, ¡a cocinar!!

LO QUE NECESITAREMOS
1 taza de agua.
3 chiles anchos
1 cucharada de miel de abeja.
1 cucharada de vinagre de manzana.
½ taza de mayonesa Hellmann’® o Best Foods con aceite de oliva.
4 filetes de salmón (aproximadamente 1 lb.)

MANOS A LA OBRA AMIGAS
1) Remoja los chiles en el agua hirviendo, tapados, por 10 minutos. Escurre los chiles y tira el agua. Muele los chiles con la miel de abeja, el vinagre y la cebolla en la licuadora o procesador de alimentos hasta formar una salsa tersa.
2) Vacíala en un tazón mediano y agrega la mayonesa. Aparta la tercera parte de la mezcla y reserva.
3) Asa el salmón en el asador o a la parrilla, volteándolo una vez y untándolo con la mezcla de mayonesa, hasta que se desmenuce con un tenedor, aproximadamente 15 minutos. Sirva el salmón con la mezcla de mayonesa reservada y adorna si lo desea con cebollitas verdes picadas. Este platillo puedes acompañarlo con una ensalada de tu preferencia.

  ¡Y listo amigas, a disfrutar de este rico platillo ¡Buen Provecho!