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TARTA DE MANZANA

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Hoy te traemos la receta de un rico postre, La Tarta o Pay de Manzana. Esta receta, como su nombre lo indica, tiene como ingrediente principal la manzana.

  • 2 tazas (250 gramos) de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de sal de mesa
  • 2/3 taza (140 gramos) de mantequilla
  • 6 cucharadas de agua fría
  • 4 – 6 manzanas, peladas, descorazonadas y rebanadas
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla
  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Mezcla la harina con la sal y la mantequilla. Agrega el agua a cucharadas, incorporando hasta tener una masa tersa y uniforme, pero sin trabajarla de más. Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y forra con esta el fondo y las paredes de un molde para pay.
  3. Mezcla las manzanas con el azúcar, canela y vainilla. Coloca sobre la masa del pay.
  4. Hornea el pay hasta que la costra se haya dorado y la manzana suavizado, entre 35 y 50 minutos.
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