TINGA DE RES

¡Qué tal amigas, y amigos!, listos para preparar otra de nuestras especiales recetas. Bueno, pues en esta ocasión prepararemos una sabrosa… Tinga de Res, que les aseguro les va a encantar.No esperemos y ¡A cocinar!!

LOS INGREDIENTES:

• 500 gramos (1 lb de carne de res para deshebrar (falda).
• 4 ó 5 jitomates cortados en cuartos.
• 1 diente de ajo.
• 6 chiles guajillo.
• 1 cebolla rebanada.
• 1 trozo de cebolla.
• 1 taza de refresco de cola.

SU PREPARACIÓN:

1. Hierve la carne de res con sal y el trozo de cebolla en bastante agua durante 40 minutos o hasta que esté blanda. Una vez cocida deshebra bien la carne. Reserva.
2. Sofríe los jitomates, la cebolla rebanada, los chiles desvenados, despepitados y bien lavados; añade las pasitas.
3. Licúa el sofrito y, si está muy espeso, agrega el refresco de cola.
4. Cuela la salsa en una cacerola con la margarina ya derretida y espera a que rompa el hervor. Agrega la carne.
5. Deja a fuego bajo hasta que la salsa impregne la carne. Sirve acompañándola de un arroz blanco.
6. También te puedes preparar unas deliciosas tostadas de este rico platillo.

Y ahora sí, listo…

¡Buen Provecho!