33 de los 1000 mejores restaurantes del mundo están en México, según La Liste 2020

Fuente:  Emma Sibaja GQ México

La gastronomía mexicana se ha convertido en un gran referente, hoy parte de los mejores restaurantes del mundo están en México y la Liste 2020 lo demuestra.

La última edición de La Liste (2020) ha sido revelada, mención especial merecen los 33 restaurantes mexicanos que han sido nombrados en la famosa lista parisina.

El proceso para elegir los 1000 mejores restaurantes del mundo se basa recopilar en 3 ejes fundamentales: (1) los millones de comentarios de Internet que otorgan el 10% de la puntuación final, (2) las reseñas y recomendaciones de cientos de guías fiables, alrededor de 715 de más de 195 países alrededor del mundo, y (3) en la crítica y aprobación de especialistas gastronómicos como chefs y analistas del rubro.

Todos los restaurantes que se han elegido entres los mil mejores del mundo 2020 se clasificación a través de una puntuación acordada por quienes ejecutan la lista parisina que reconoce lo mejor de la gastronomía alrededor del mundo.

Este es el top 10 de los mil mejores restaurantes del mundo, según La Liste 2020:

1. Guy Savoy de Guy Savoy (Francia)
2. Le Bernardin de Eric Ripert (Estados Unidos) 
3. Ryugin de Seiji Yamamoto (Japón)
4. Sugalabo de Yosuke Suga (Japón)
5. L’Arpège de Alain Passard (Francia)
6. Martín Berasategui de Martín Berasategui (España)
7. Le Louis XV de Alain Ducasse (Mónaco)
8. Kitcho Arashiyama de Kunio Tokuoka (Japón)
9. Sushi Saito deTakashi Saito (Japón)
10. L’Ambroisie deBernard y Mathieu Pacaud (Francia)

Cabe mencionar que aunque México tiene 33 de los mejores mil restaurantes del mundo no es quien encabeza el listado. Sí lo es Japón, que se convierte en la nación con más vacantes de La Liste 2020, le sigue China, Francia, Estados Unidos, España, Reino Unido, Italia, Alemania, Suiza y México.

México tiene 33 de los mejores restaurantes del mundo

1.  Dulce Patria (CDMX)
2. Quintonil (CDMX)
3. Bakea (CDMX)
4. Jazamango (Todos los Santos, Baja California Sur)
5. Carolina by The St. Regis Punta Mita (Nayarit)
6. Guzina Oaxaca (CDMX)
7. Raíz (CDMX)
8. Deckman´s en el Mongor (Valle de Guadalupe, Baja California)
9. Garum (CDMX)
10. Pangea (Monterrey, Nuevo León)
11. Pujol (CDMX)
12. Casa Oaxaca (Oaxaca)
13. The Club Grill (Cancún, Quintana Roo)
14. Passion by Martín Berasategui (Riviera Maya, Quintana Roo)
15. Criollo (Oaxaca)
16. Cocina de Autor (Riviera Maya, Quintana Roo)
17. Tempo by Martín Berasategui (Cancún, Quintana Roo)
18. Almara (CDMX)
19. Azul Histórico (CDMX)
20. Ramona (Riviera Maya, Quintana Roo)
21. Comal at Chileno Bay Resort & Residences (Cabo San Lucas, Baja California Sur)
22. La Marea at Viceroy (Riviera Maya, Quintana Roo)
23. Benazuza (Cancún, Quintana Roo)
24. Fantino at Ritz (Cancún, Quintana Roo)
25. Manta at The Cape (Cabo San Lucas, Baja California Sur)
26. Becco (CDMX)
27. Le Basilic (Cancún, Quintana Roo)
28. Le Chique (Cancún, Quintana Roo)
29. El Puntal del norte (CDMX)
30. Maison de Famille (CDMX)
31. Sotero (Pachuca, Hidalgo)
32. Flora’s Field Kitchen (San José del Cabo, Baja California Sur)
33. Yoshimi (CDMX)

Así que si te consideras un gran foodie o simplemente un amante del buen comer es momento de agregar estos restaurantes a tu lista de lugares por visitar.

Cabe mencionar que durante 2019, la lista (La Liste 2019) de estos locales gastronómicos fue de 31, por lo que la lista aumentó.