LOADING

Type to search

BROCHETAS DE POLLO Y VEGETALES

Avatar
Share

Listos para iniciar con otra sabrosa receta, hoy prepararemos unas deliciosas… Brochetas asadas de pollo y vegetales que podrás preparar y disfrutar en familia.

INGREDIENTES

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, pimienta negra molida (ground black pepper) al gusto.
  • 1 libra de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en cubitos.
  • 4 palitos de madera.
  • 8 tomates cherry.
  • 12 hojas enteras de laurel.
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos.
  • 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos.
  • 2 tazas de arroz integral cocido.

PREPARACIÓN

  1. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta negra molida; vacía la mezcla sobre el pollo y déjalo marinar una hora en el refrigerador.
  2. Para hacer las brochetas, ensarta un tomate, un trozo de pollo, una hoja de laurel, un trozo de cebolla y un trozo de pimiento, y repite el procedimiento.
  3. Asa las brochetas a fuego medio por 5 minutos en cada lado o hasta que estén totalmente cocinadas. Antes de servirlas, quita las hojas de laurel.
  4. Sirve cada brocheta sobre ½ taza del arroz.

¡Buen Provecho!

Siguenos:
WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux