CALDO DE ALBÓNDIGAS CON VERDURAS

Recetas Fáciles, Nutritivas y Económicas para saborear

¡Qué tal amigas, y amigos!, es un gusto volver a compartir como cada semana otra de nuestras ya acostumbradas deliciosas recetas.

En esta ocasión prepararemos un rico… Caldo de albóndigas con verduras que, les aseguro, a más de uno les va a gustar. ¿listos? pues empecemos ya a preparar ya nuestra receta!!

LO QUE NECESITAREMOS:

? 500 gramos de carne molida de res.

?  4 jitomates rojos.

?  ½ cebolla blanca.

?  1 pimiento rojo.

?  2 calabacitas.

?  2 zanahorias.

?  1 huevo.

?  ½ taza de pan molido.

?  Sal.   //    Pimienta.

?  1 litro de agua.

MANOS A LA OBRA AMIGAS:

? En un tazón mezcla la carne molida con el huevo, el pan molido y una pizca de sal y de pimienta, para luego darle forma a las albóndigas.

? Corta el jitomate, el pimiento rojo y la cebolla en cubos pequeños y en seguida sofríelos en una cacerola con aceite caliente.

? Cuando la cebolla se haya suavizado, agrega el agua y espera a que comience a hervir antes de agregar las albóndigas de carne.

? Agrega la calabaza cortada en cubos y la zanahoria rebanada y sazona con una pizca de sal.

? Tapa la cacerola y deja cocer a fuego bajo hasta que las albóndigas estén bien cocidas.

Y listo amigos, disfrutemos de nuestra rica receta!!

¡BUEN PROVECHO!