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Chocoflán

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Recetas Fáciles, Nutritivas y Económicas para saborear 
¡Hola amigas y amigos! Otra semana más que nos volvemos a encontrar en esta sección como ya es costumbre. Y para saborearnos, hoy prepararemos un delicioso postre… Chocoflán. ¿Listos? pues empecemos!!
INGREDIENTES:
Spray para cocinar en aerosol.
3/4 taza de cajeta (dulce de leche) o caramelo.
1 caja de mezcla para pastel tipo fudge de chocolate.
1 cucharada de canela molida.
1 taza de agua. // 1 taza de leche.
½ taza de aceite vegetal.
3 huevos a temperatura ambiente.
1 lata (14 oz) de leche condensada con azúcar. // 4 huevos.
MANOS A LA OBRA AMIGAS
1) Precalienta el horno a 350°F. Rocía el molde en forma de rosca con el spray para cocinar.
2) Vierte ½ taza de cajeta en el fondo del molde.
3) En un recipiente grande para batir, agrega la mezcla para preparar el pastel, la canela, el agua, el aceite y los 3 huevos. Bate con la batidora eléctrica durante 3 minutos aproximadamente o hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Viértelo encima de la cajeta, en el molde.
4) En la licuadora, agrega 4 huevos, la leche y la leche condensada, y licúa a velocidad media hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
5) Vierte la mezcla del flan encima de la preparación del pastel. Cubre el molde con papel de aluminio y coloca en una charola para asar de tamaño grande. Coloca en el horno y agrega con cuidado aproximadamente 1 pulgada de agua hirviendo a la charola, asegurándote de no derramar agua dentro del molde.
6) Hornea durante 50 minutos o hasta que el cuchillo (o tenedor) salga limpio.
7) Retira del horno, del baño María y quítale el papel de aluminio. Deja que el chocoflán repose durante aproximadamente 2 horas.
8) Coloca un plato grande o fuente dando vuelta sobre el molde. Con cuidado y muy rápido, da vuelta al plato junto al molde; luego retira el último lentamente. Vierte el resto de la cajeta sobre el flan, corta en rebanadas y sirve.
Y listo amigas, ya pueden disfrutar de este rico postre, ¡Buen Provecho! …

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