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Espagueti con Albóndigas

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Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

¡Hola amigas y amigos!, como cada semana, para mí es un gusto compartir de otra deliciosa receta. Y para esta ocasión será un sabroso espagueti con albóndigas… ¿listos?, empecemos:

LO QUE NECESITAREMOS

1 libra de carne extra magra molida de res.

1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada; descongelar y escurrir bien.

1/3 taza de migajas de pan secas y condimentadas.

2 dientes de ajo, bien picaditos.

1 huevo.

1 taza de queso mozzarella desmenuzado, cantidad dividida.

3 cucharadas de queso parmesano rallado, cantidad dividida.

½ libra de espagueti de trigo entero, sin cocer, partido por la mitad.

1 frasco (24 oz) de salsa para espagueti.

MANOS A LA OBRA AMIGAS

1) Mezcla los primeros 5 ingredientes, ¾ taza del queso mozzarella y 2 cdas. del queso parmesano. Forma 18 albóndigas utilizando unas 2 cdas. para cada una; colócalas en una charola (bandeja) para hornear con borde que hayas rociado con aceite en aerosol.

2) Hornéalas 15 min. o hasta que estén bien cocidas (temperatura interna de 160ºF). Cocina el espagueti, mientras tanto, según indica el paquete pero sin sal y calienta la salsa para espagueti aparte en una cacerola grande.

4) Escurre el espagueti; colócalo en un platón. Revuelve las albóndigas en la salsa; ponlas sobre el espagueti. Espolvorea con el resto de los quesos.

   Y listo amigas, es hora de saborear esta deliciosa receta y… ¡Buen Provecho! 

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