Un gusto volver a estar con ustedes una semana más y preparar otra de nuestras deliciosas recetas y en esta ocasión los invito a que preparemos unas ricas… Fajitas de puerco con barbecue.
Esta rica receta se cocina en sólo ¡20 minutos!
INGREDIENTES:
1 cucharadita de comino molido.
½ cucharadita de sal de ajo y pimienta.
1 lb de chuletas de puerco sin hueso, cortadas en tiras.
½ pimiento rojo mediano, cortado en tiras.
½ pimiento verde mediano, cortado en tiras.
½ taza de cebolla rebanada.
1/3 taza de salsa de barbecue.
4 tortillas de harina o maíz sin grasa.
PREPARACIÓN:
En una bolsa de plástico resellable para guardar alimentos, coloca el comino y las mezcla de sal de ajo y pimienta. Sella la bolsa, sacude para que se mezclen. Agrega la carne de puerco, sella la bolsa y sacude para se mezclen bien.
Calienta un sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio alto. Añade la carne de puerco; cocina y revuelve por 2 minutos.
Agrega los pimientos y la cebolla; cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté rosa en el centro y las verduras estén suaves y crujientes. Vierte la salsa de barbecue; cocina y revuelve hasta que esté caliente. Sirve la mezcla de la carne en tortillas. También las puedes acompañar con un arroz blanco.
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