FLAN DE MANZANA

Hoy te traemos una rico postre, Flan de manzana. Esta receta te encantará por su rico sabor a manzana.

INGREDIENTES:

• 2 manzanas
• 5 cucharadas de azúcar
• 4 huevos
• 250 ml de leche descremada
• 1 cucharada de margarina vegetal
• 2 kiwis
• 3 cucharadas de nata (crema de leche) líquida
• 2 cucharadas de vodka

PREPARACIÓN:

1. Pele las manzanas, quíteles el corazón, córtelas en trocitos y cocínelas  durante 10 minutos en una cacerola pequeña con 1 cucharada de azúcar y un chorrito de agua. Viértalas en un plato y macháquelas con un tenedor.
2. Bata los huevos junto con el azúcar restante hasta que queden espumosos. Incorpore la leche y mezcle con todo.
3. A continuación, engrase 4 flaneras individuales con un poco de margarina.
4. Mezcle el puré de manzana con la cuarta parte del batido de huevos y repártalo en las flaneras. Termine de llenarlas con el batido restante, tápelas con papel de aluminio y cocínelas al baño María durante 20 minutos o hasta que estén cuajadas. Déjelas enfriar.
5. Seguidamente, pele los kiwis, córtelos en trozos y póngalos en el vaso de la batidora, junto con la nata y el vodka. Bata todo hasta obtener una crema fina.
6. Por ultimo, desmolde los flanes sobre los platos de servir, cúbralos con la salsa preparada y sírvalos, decorándolos con chocolate o al gusto.

Rinde: 4 personas // Tiempo de preparación: 40 minutos