Fruta al Chocolate

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

¡Hola amigas y amigos! Me da gusto saludarlos otra vez, y como cada semana degustaremos otra rica receta para el deleite de todos, y hoy prepararemos un rico postre… Fruta al chocolate… que de seguro a los apasionados del chocolate les va a gustar. ¿listos? Pues a trabajar

LO QUE NECESITAREMOS
16 alquequenjes (fruta tropical).
8 uvas negras.
8 uvas blancas.
8 fresas.
150 g de chocolate blanco.
200 g de chocolate fondant.
2 cucharadas de avellanas trituradas.
2 cucharadas de almendras trituradas.
2 cucharadas de pistachos.
1 cucharada de azúcar glass.
1 cucharada de cacao.

MANOS A LA OBRA AMIGAS
1) Escalda los pistachos en agua hirviendo, escurre, quítales la piel y tritúralos, lava las fresas en agua fría, seca con un paño y quita el rabito. Lava y seca las uvas; limpia los alquequenjes,  dando vuelta a las hojas y disponiéndolas en el tallo, de modo que el fruto quede descubierto..
2) Pon a fundir a baño maría por separado los dos tipos de chocolate.
3) Baña individualmente, las uvas blancas y la mitad de los alquequenjes en el chocolate blanco, déjalos escurrir, pasa las uvas por la almendra triturada y colócalas encima de una hoja de papel vegetal.
4) Baña de forma  individual, las uvas negras, los alquequenjes restantes y las fresas en el chocolate fondant y escurre. Pasa las uvas por la avellana triturada y los alquequenjes por los pistachos, coloca toda la fruta sobre  una hoja de papel vegetal y mete al refrigerador para que el chocolate se solidifique.
5) Despega cuidadosamente la fruta del papel vegetal y ponla en un plato y déjalas en un lugar fresco. En el momento de servir, espolvorea los alquequenjes de chocolate blanco con el cacao, y las fresas con el azúcar glass.

¡Y listo amigas, llegó la hora de saborear este delicioso postre…