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Papas fritas caseras

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Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

…¡Hola amigas y amigos!, como cada semana hoy prepararemos otra de nuestras sabrosas recetas… Papas fritas caseras, que en ocasiones quedan perfectas como acompañante de un platillo, ¿listos?, pues a ponerse el mandil y a cocinar.

LO QUE NECESITAREMOS
4 papas “russet” medianas, hervidas.
½ cebolla.
½ pimiento (ají, “bell pepper”) verde dulce pequeño.
¼ taza de margarina.
Sal y pimienta al gusto.

CONSEJOS PARA ANTES DE EMPEZAR
• Muchas recetas llevan cebollas picadas. Para picarlas más rápidamente, congélalas totalmente.
• Puedes picar la cebolla y el pimiento verde hasta 8 horas antes y guardarlos, separados en bolsitas plásticas.
• Asegúrate de picar una cantidad extra y congela 3 cucharadas a la vez en bolsitas plásticas. Se conservarán hasta 4 meses.

MANOS A LA OBRA AMIGAS
1) Pela y corta las papas en cubitos. Pica finamente la cebolla y el pimiento verde.
2) En un sartén grande, calienta la margarina a fuego mediano-alto hasta que un trozo de papa chisporrotee al ser puesto en la sartén.
3) Agrega a la sartén, las papas, la cebolla y el pimiento verde; revuelve juntos hasta cubrirlos con la margarina. Espolvorea con sal y pimienta.
4) Cocina hasta que las papas estén bien doradas alrededor, dándoles vuelta frecuentemente.

¡Y listo amigos…  a disfrutar de esta rica receta   ¡Buen Provecho!

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