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Pollo cremoso a la Stroganoff

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Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

¡Hola amigas! Como cada semana, hoy saborearemos otra exquisita receta. En esta ocasión prepararemos… Pollo cremoso a la stroganoff  y  que de seguro les va a gustar. ¿Listos? pues a ponerse el mandil y a cocinar.

LO QUE NECESITAREMOS
4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso.
1 cda. de aceite de oliva.
½ cdta. de ajo en polvo.
¼ cdta. de pimienta.
1 lata (29 oz.) de salsa de tomate.
1 lata (4 oz) de champiñones (“mushrooms”) cortados en rebanadas, escurridos.
1½ taza de crema agria (“sour cream”), baja en grasa.
1 manojo de 6 a 8 cebollas de rabo (“green onions”) cortados en rebanadas.

CONSEJOS PARA ANTES DE EMPEZAR
• Para completar rápidamente este plato, agrega vegetales congelados de tu preferencia a los fideos durante los 3 últimos minutos de su cocción.
• Tiras delgadas de bistec (“sirloin steak”), pueden reemplazar al pollo en una versión con carne. Procede como lo indica la receta.

MANOS A LA OBRA AMIGAS
1) Corta las pechugas en tiras delgadas. Calienta el aceite  un una sartén grande a fuego mediano. Agrega el pollo; saltéalo 5 minutos.
2) Espolvorea el pollo con el ajo en polvo y la pimienta. Agrega la salsa de tomate y los champiñones mientras revuelves. Deja hervir a fuego lento por 4 minutos.
3) Retira la sartén del fuego. Agrega la crema agria. Cocina a fuego mediano-bajo alrededor de 5 minutos, sin dejar hervir. Mientras tanto, cocina los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
4) Acomoda los fideos calientes en una fuente de servir. Con una cuchara distribuye la mezcla del pollo sobre ellos. Esparce las cebollitas por encima. Para un mejor gusto sirve inmediatamente.

 ¡Y listo amigas, llegó la hora de saborear este platillo que está sabrosísimo. ¡Buen Provecho!

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