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Hoy te traemos la receta de un platillo que le encantará a toda la familia, Tinga de res. Esta receta casera puede ir acompañada de arroz blanco.
INGREDIENTES (Preparación:1 hora Porciones: 4 a 6)
- 500 gramos (1 lb) de carne de res para deshebrar
- 4 o 5 jitomates cortados en cuartos
- 1 diente de ajo
- 6 chiles guajillo
- 1 cebolla rebanada
- 1 trozo de cebolla
- Pasitas
- Margarina
- 1 taza de refresco de cola
PREPARACIÓN
- Hierva la carne de res con sal y el trozo de cebolla en bastante agua durante 40 minutos.
- Una vez cocida deshebre bien la carne. Reserve.
- Sofría los jitomates, la cebolla rebanada, los chiles desvenados, sin semilla y bien lavados; añada pasitas.
- Licue el sofrito y, si está muy espeso, agregue el refresco de cola.
- Cuele la salsa en una cacerola con margarina ya derretida y espere a que rompa el hervor. Agregue la carne.
- Deje a fuego bajo hasta que la salsa impregne la carne.
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