Llegó el momento de preparar otra sabrosa y saludable receta que de seguro les encantará, y hoy prepararemos unas ricas Arepas Andinas… estas deliciosas arepas son un alimento tradicional de Venezuela, específicamente de los Andes Venezolanos. Se elaboran a base de harina de trigo y tienen un sabor poco dulce que lo hacen una alternativa perfecta para acompañar platos o simplemente como buen aperitivo y ésta es una receta sencilla con la que aprenderás a prepararlas.
Lo que necesitaremos
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
Su preparación
- En un bol, colocar la harina, sal, azúcar y polvo de hornear.
- Añadir la mantequilla, el huevo ligeramente batido y poco a poco la leche. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Amase por unos 10 minutos.
- Deje reposar la masa tapada por 15 minutos.
- Aplanar la masa con la ayuda de un rodillo. Cortar círculos del tamaño aproximado a una arepa con un grosor aproximado de medio centímetro.
- Cocine las arepas en un budare (comal para arepas) o sartén antiadherente, a fuego bajo. Cocine por cada lado en intervalos de 3 a 5 minutos hasta que queden doradas.
¡Buen Provecho!