Treinta bomberos ecuatorianos listos para viajar a México para apoyar rescate

Quito, 20 sep (EFE).- Treinta bomberos especializados en tareas de rescate de la capital ecuatoriana están listos para viajar a México para colaborar en la búsqueda de víctimas del terremoto de magnitud 7,1 ocurrido el martes, informaron medios locales.

 
El comandante del cuerpo de Bomberos, Eber Arroyo, al frente del contingente, dijo que llevarán equipos para ubicación, extracción de víctimas, así como para la estabilización de las estructuras para lo que cuentan con sondas, censores y rayos X de estructura, entre otros.
Arroyo ofreció en una red social su disposición a ayudar, si bien de momento, no se ha informado de que México haya solicitado formalmente ayuda a Ecuador para participar en las labores de socorro, como tampoco de cuándo podría salir la misión.

 
Arroyo indicó a otro medio que en la tarde del martes la Secretaría de Gestión de Riesgos les envió un oficio para solicitar su activación e inmediatamente se concentró al personal necesario.
Según los protocolos internacionales los bomberos quiteños deberán esperar hasta 24 horas para conocer si deberán partir a México a prestar su contingente profesional.
Se trata de bomberos especializados en tarea de rescate, remoción de escombros y atención inicial de primeros auxilios, que viajarán con un total de siete toneladas de equipos, precisó la televisión Ecuavisa.

 
Asimismo, el patronato San José, del Municipio de Quito, ha colocado puestos de acopio de ayuda humanitaria para enviar a México, donde el terremoto que azotó ayer la zona central ha dejado al menos 225 muertos.

Estudiante de Colorado falleció en la tragedia de Playa del carmen. La cantante Lorena Herrera resulta ilesa en el incidente.

La medallista panamericana Marisol Romero gana la San Silvestre de México

México, 31 dic (EFE).- La mexicana Marisol Romero, doble campeona de los Juegos Panamericanos de Guadalajara 2011, ganó hoy la carrera de San Silvestre de la ciudad de México, última competencia del año en el país que reunió a 7.000 corredores.
Romero dominó la prueba de 10 kilómetros que transcurrió a un ritmo lento por avenidas principales de la capital en una mañana fría; al pasar el kilómetro siete, llevaba más de medio kilómetro de ventaja y se impuso con 35:39 minutos, seguida de Anabel Vega (38:09) y Rocío Carrera (38:59).
“Hoy fue para darle el adiós al 2016 y empezar 2017 con nuevas metas que son mejorar los tiempos, estar en los eventos importantes y mantener o mejorar las marcas”, dijo a Efe Romero, que en la próxima temporada regresará a la prueba de maratón en la cual concurso en los Juegos Olímpicos de Londres 2012.
La competencia de este sábado transcurrió en un ambiente festivo con unos pocos competidores profesionales y miles de recreativos que, o salieron a mejorar sus registros, o a convivir en coincidencia con la despedida del año.

 

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En el concurso de hombres José Rafael Bañales mantuvo un paso de 3:09 minutos por kilómetro y con un buen cierre ganó con 31:21 minutos, seguido de José Santana (31:28) e Israel Hernández (32:11).
San Silvestre es una de las pruebas más tradicionales de México y la última entre las más de 1.500 pruebas de ruta que se celebraron este año en el país, según datos de la Federación Mexicana de Atletismo.
De esas competiciones, 28 fueron de la distancia de 42 kilómetros 195 metros en las que tomaron parte al menos medio millón de personas, según cálculos de los organizadores de carreras.
A pesar de la popularidad del atletismo, el nivel de México en pruebas de fondo bajó en la presente década y está lejos del que tenía en los años 90’s del siglo XX en los que los corredores del país se colocaron entre los mejores del mundo y ganaron los prestigiosos maratones de Nueva York, Londres, Chicago, Rotterdam, y lograron segundos lugares en Boston y Berlín, por mencionar algunos.
El punto opaco de la San Silvestre corrida hoy fue la falta de civismo de una minoría de competidores que corrió con perros y molestó a los demás.

Rodolfo Pizarro ficha con las Chivas de Guadalajara

(Foto: Chivas Facebook)

México, 12 dic (EFE).- El centrocampista Rodolfo Pizarro, uno de los jugadores jóvenes de más talento en el fútbol mexicano fue transferido a las Chivas de Guadalajara, informó hoy la directiva del Pachuca, su anterior equipo.
Pizarro, de 22 años, fue una de las piezas claves en el Pachuca campeón del pasado torneo Apertura 2015 y desde antes ya había sido llamado a la selección nacional con la cual ha jugado seis encuentros.
Se trata de un jugador con personalidad y liderazgo en la mitad del campo que será determinante en el esquema ofensivo de las Chivas en el próximo torneo Clausura 2017.
“Agradecemos la entrega y profesionalismo del canterano Tuzo durante su estancia en la institución hidalguense, y le deseamos éxito en esta nueva etapa de su vida profesional”, dijo un boletín del Pachuca trasladado a los medios en el cual se anunció la compra por parte de los Tuzos del volante Víctor Guzmán.
El Guadalajara terminó en el cuarto lugar de la clasificación del Clausura 2017 pero en cuartos de finales fue superado por su acérrimo enemigo, las Águilas del América, y ahora la directiva trabaja para formar un conjunto competitivo para el 2017.
Aunque suma 11 títulos de liga, el conjunto lleva una década sin ganar un campeonato y de la mano del entrenador Matías Almeyda se ha propuesto buscar el del Clausura que se jugará en la primera mitad del año entrante.
Las Chivas son el único conjunto de México que juega sin extranjeros y es uno de los dos más emblemático
s del campeonato mexicano.

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                                                                                        (Foto: Chivas Facebook)

Más de dos millones de mexicanos rinden tributo a la Virgen de Guadalupe

Más de dos millones de mexicanos se han reunido en la Basílica de Guadalupe para rendir tributo a la Virgen Morena en el 485 aniversario desde que se le apareció al indígena Juan Diego, que se cumplirá mañana.
En una peregrinación ordenada los fieles comenzaron a llegar a la Basílica desde el inicio del fin de semana y para continuar una tradición, le cantarán “Las mañanitas” a la virgen a las 12 de la noche.

 

Personas con imágenes de la Guadalupe en diferentes tamaños entonan cantos de agradecimiento, piden deseos y realizan promesas a la figura más querida del país, a la cual los creyentes asocian con milagros en sus familiares y sus allegados.
Por caer en fin de semana la jornada previa a la celebración, las autoridades calculan que este año podría implantarse un récord de fieles en la Basílica que podría llegar a más de siete millones de visitantes.
Para facilitar la concentración se habilitaron 23 puntos médicos que hasta la mitad de la tarde habían atendido a casi 800 personas, la mayoría con padecimientos de hipertensión, heridas leves, deshidratación y agotamiento físico.
Dos horas antes de la llegada de la medianoche el espectáculo en los alrededores de la Basílica era de mucho color y alegría con creyentes que se sumen como en estado de gracia por venerar a la Virgen.

 

MEX20. CIUDAD DE MÉXICO (MÉXICO), 11/12/2016.- Fotografía de peregrinos en las inmediaciones de la Basílica de Guadalupe hoy, domingo 11 de diciembre de 2016, en Ciudad de México (México). Millones de fieles provenientes de todos los estados de la República de México y de muchos otros países, celebran y veneran ante la Basílica de Guadalupe a la Virgen Morena, en sus 485 años después de su última aparición al indígena Juan Diego. EFE/STR
MEX20. CIUDAD DE MÉXICO (MÉXICO), 11/12/2016.- Fotografía de peregrinos en las inmediaciones de la Basílica de Guadalupe hoy, domingo 11 de diciembre de 2016, en Ciudad de México (México). Millones de fieles provenientes de todos los estados de la República de México y de muchos otros países, celebran y veneran ante la Basílica de Guadalupe a la Virgen Morena, en sus 485 años después de su última aparición al indígena Juan Diego. EFE/STR

Las arterias perpendiculares al centro religioso están cerradas y los peregrinos arriban en grupos con niños incluidos por varias avenidas, aunque algunos no han alcanzado a llegar a la Iglesia y pernoctan en sus alrededores.
Unos 2.000 efectivos, 1.800 de la policía preventiva y 800 de la auxiliar, custodiarán la celebración, la mayoría de los cuales ya estuvieron movilizados hoy para dar atención a los peregrinos o atender denuncias.
Para dar seguimiento a posibles delitos las autoridades instalaron cinco puntos de denuncia ante Ministerio Público, aunque hasta ahora se mantiene un saldo blanco y el ambiente es festivo y de devoción.

El argentino La Volpe seguirá en banquillo del América hasta junio del 2017

El argentino Ricardo La Volpe seguirá al frente del banquillo del América del fútbol mexicano al menos hasta mediados del 2017, informó hoy su presidente deportivo, Ricardo Peláez.
La Volpe tomó la dirección técnica del América a partir de la undécima jornada de la temporada regular y con una racha de once partidos sin perder -seis empates y cinco triunfos- lo llevó a la final del Apertura 2016, que se disputará ante Tigres los próximos 22 y 25 de diciembre.
Durante la gira por Japón para participar en el Mundial de Clubes FIFA 2016, Peláez dijo que para terminar con la incertidumbre en el banquillo ha tomado la decisión de que La Volpe cumpla con su contrato hasta junio de 2017.
“Es un tema platicado y hoy lo hago oficial: Ricardo Antonio La Volpe se queda en el América hasta el mes de junio, por lo menos”, dijo Peláez.
Aseguró que La Volpe “ha entregado muy buenos resultados” con el equipo, marcha invicto, tiene al equipo en una final de liga y además está por arrancar el Mundial de Clubes.
Señaló que independientemente de lo que pase, porque el América no ha ganado nada todavía, “La Volpe va a continuar en el equipo”, indicó.
El América se enfrentará en los cuartos de final del Mundial de Clubes al Jeonbuk de Corea del Sur, al que ya venció hace seis años en esta misma competición.
El vencedor de este partido se medirá con el Real Madrid en las semifinales y el derrotado jugará el partido por el quinto y sexto puesto del torneo de clubes.

Aviones brasileños parten de Medellín con los féretros de la delegación del Chapecoense

 

Medellín (Colombia), 2 dic (EFE).- Los restos mortales de los 64 brasileños fallecidos en el accidente del avión que transportaba al equipo de fútbol Chapecoense recibieron hoy homenajes militares en la base militar de Rionegro, a las afueras de Medellín, donde luego fueron embarcados de regreso a su país.
Los cofres fueron subidos en tres aviones Hércules C-130 de la Fuerza Aérea Brasileña (FAB) que partieron con una diferencia de aproximadamente media hora entre uno y otro.
El viaje con destino a Chapecó, ciudad del estado de Santa Catarina, en el sur de Brasil, debe concluir en la madrugada de este sábado, pues según las autoridades, los aviones harán escala técnica en Manaos, en la región amazónica.
Los ataúdes, cubiertos con una bandera blanca con el escudo verde del equipo de Chapecó, fueron recibidos en la pista de la base por miembros de la Fuerza Aérea Colombiana (FAC) y de la Policía.

MED14. RIONEGRO (COLOMBIA), 02/12/2016.- Los féretros de los 64 brasileños fallecidos en el accidente del avión que transportaba al equipo del club Chapecoense reciben honores militares hoy, viernes 2 de diciembre de 2016, en la base militar de Rionegro, a las afueras de Medellín (Colombia), momentos antes de su repatriación a Brasil. Los féretros, cubiertos con una bandera blanca con el escudo del equipo de Chapecó, fueron recibidos en la pista por miembros de la Fuerza Aérea Colombiana (FAC). EFE/MAURICIO DUENAS CASTAÑEDA
MED14. RIONEGRO (COLOMBIA), 02/12/2016.- Los féretros de los 64 brasileños fallecidos en el accidente del avión que transportaba al equipo del club Chapecoense reciben honores militares hoy, viernes 2 de diciembre de 2016, en la base militar de Rionegro, a las afueras de Medellín (Colombia), momentos antes de su repatriación a Brasil. Los féretros, cubiertos con una bandera blanca con el escudo del equipo de Chapecó, fueron recibidos en la pista por miembros de la Fuerza Aérea Colombiana (FAC). EFE/MAURICIO DUENAS CASTAÑEDA

Al igual que en la mañana de este viernes, cuando fueron repatriados los restos mortales de los cinco bolivianos fallecidos en el siniestro del pasado lunes, que dejó 71 muertos, los militares formaron una calle de honor en la pista para recibir a los brasileños.
Una bandera de Colombia y otra de Brasil, ambas con un crespón ondearon al viento en la pista de la base militar adyacente al Aeropuerto Internacional José María Córdova, a donde se dirigía el avión de la aerolínea boliviana Lamia cuando se accidentó.
Los brasileños fallecidos son 19 jugadores del Chapecoense, 25 dirigentes, personal técnico e invitados del club y 20 periodistas que cubrirían el partido de ida de la final de la Copa Sudamericana que el equipo iba a jugar el pasado miércoles en Medellín con el Atlético Nacional.
El cortejo fúnebre salió de Medellín y recorrió más de 40 kilómetros para llegar a la base militar acompañado en algunos tramos por personas que, a ambos lados de la carretera, agitaban pañuelos blancos para despedir a los fallecidos.
El alcalde de Chapecó, Luciano Buligon, que acompañó el recorrido, aseguró estar muy agradecido con todos los colombianos y dijo que en su ciudad sus paisanos esperan en medio gran conmoción la llegada de los restos mortales.
“Todos los colombianos son muy amables, gracias por todo, estamos aquí de puro corazón (…). Los ciudadanos están ansiosos por la espera porque entendemos que entregar los cuerpos es, por encima de todo, aliviar un poquito el dolor de la nostalgia, el dolor de la pérdida”, afirmó Buligon.
Asimismo, manifestó que Chapecó hará un homenaje a Medellín por su solidaridad tras el accidente aéreo con la inauguración de un espacio público que llevará el nombre de la ciudad colombiana.
“El año que viene tengo la voluntad de homenajear la ciudad de Medellín con un espacio púbico. Haré contacto con el alcalde (Federico Gutiérrez) para que pueda asistir a la inauguración de un espacio que se va llamar ‘Ciudad de Medellín'”, dijo Boligon.
Algunos de los periodistas fallecidos fueron repatriados en aviones fletados por la cadena Fox y el canal de televisión Globo, para los cuales trabajaban, según las autoridades.

Mexicanos celebran declaratoria de charrería como patrimonio de la humanidad

Guadalajara (México), 1 dic (EFE).- Las asociaciones de charros de México celebraron hoy la declaratoria de la charrería como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Unesco, una “distinción” que contribuirá a que esta tradición ecuestre se conozca en todo el mundo.
“Hablar del charro es hablar de México”, dijo hoy a Efe Javier Sánchez, miembro del consejo directivo de la Asociación de Charros del occidental estado de Jalisco, quien agregó que la declaratoria permitirá que “todos se den cuenta de lo que representa” para la cultura de este país.
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) consideró que esta práctica de hacer suertes a caballo vestido con traje de charro “constituye para estas comunidades un medio para trasmitir valores sociales importantes en las nuevas generaciones”.

MEX04. GUADALAJARA (MÉXICO), 01/12/2016.- Fotografía del 14 de agosto de 2016 que muestra a cientos de Charros desfilar por las calles de la ciudad de Guadalajara (México) durante los festejos del Día del Charro. La Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró hoy Patrimonio Inmaterial de la Humanidad la charrería mexicana, práctica tradicional de comunidades dedicadas a la cría y el pastoreo del ganado a caballo. EFE/Ulises Ruiz Basurto
MEX04. GUADALAJARA (MÉXICO), 01/12/2016.- Fotografía del 14 de agosto de 2016 que muestra a cientos de Charros desfilar por las calles de la ciudad de Guadalajara (México) durante los festejos del Día del Charro. La Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró hoy Patrimonio Inmaterial de la Humanidad la charrería mexicana, práctica tradicional de comunidades dedicadas a la cría y el pastoreo del ganado a caballo. EFE/Ulises Ruiz Basurto

La charrería es un deporte tradicional de quienes se dedican a la cría y pastoreo de caballos desde hace ya varios siglos.
Los charros realizan los llamados “jaripeos”, en los que tratan de dominar a los caballos mediante suertes o faenas con sogas, que se desarrollan en un lienzo o rodeo en un ambiente festivo.
Sánchez afirmó que las comunidades charras reciben con “alegría” y “honor” el reconocimiento por el que han luchado desde cada estado mexicano.
La charrería “no sólo es un deporte, sino un aspecto de identidad y de mexicanidad”, aseveró.
Tanto los charros como las escaramuzas, faenas realizadas por las mujeres, son “un bien material, social y cultural”, pues la charrería forma parte de la historia de México.
Andrés Aceves, miembro de la Federación de Charros de Jalisco, dijo a Efe que la declaratoria de la Unesco impulsará el reconocimiento al traje de charro en otros países, pues cuando alguien porta uno de los sombreros que conforman este atuendo, “se sabe que es de México”.
Aceves, cuyo bisabuelo ya practicaba la charrería, destacó que llevan con “orgullo y gallardía” el traje y este “amor” se trasmite de generación en generación no solo en México, sino también en EE.UU., donde hay al menos 300 asociaciones de charros conformadas por migrantes.
Los orígenes de la charrería se remontan al siglo XVI, cuando a raíz del auge de las haciendas ganaderas en el centro y norte de México los vaqueros de las fincas empezaron a reunirse para inventariar y marcar el ganado, convirtiendo las faenas en motivo de coexistencia y articulación social.
De allí surgió una escuela ecuestre mexicana que permitió manejar el ganado mientras se montaba a caballo y que se distinguía, entre otras cosas, por el uso de la silla de montar y la reata, utensilio esencial para lanzar al ganado, recordó hoy la Secretaría de Cultura en un comunicado.

Salsa Verde de Carne Frita con Frijoles

Guisado de cerdo en salsa verde con frijoles de la olla

Receta creada por Bricia Lopez, Chef y Co-propietaria de Guelaguetza en Los Ángeles

 Cantidad de porciones: 10

INGREDIENTES

Para el guiso:

• 5 libras de costillas de cerdo (es mejor que tengan grasa) cortadas en tiritas de 3 pulgadas

• 16 dientes de ajo, asados, machacados

• 1/2 cebolla pequeña, asada

• 2 libras de tomatillos, preferentemente milperos, asados

• 8 tomates rojos pequeños, asados

• 1 lata de 28 onzas de Salsa Verde para Enchiladas Las Palmas® (Medio Picante o Picante)

• Sal al gusto

Para los frijoles:

• ½ libra de frijoles negros secos, revisar para eliminar piedritas

• ¼ cebolla blanca mediana

• 1 ramita grande de epazote fresco

• 2 dientes de ajo grandes, pelados

• 1 taza de nopalitos, cocidos y picados en cubitos de ¼ pulgadas

• Sal marina

• Agua

 

PREPARACIÓN

Para los frijoles:

• En un recipiente, cubre los frijoles con agua fría, y quita todo lo que se eleve a la superficie. Escurre los frijoles y deja a un lado.

• Coloca los frijoles en una olla con suficiente agua caliente como para cubrirlos por más de 4 pulgadas. Agrega el epazote, el ajo y los frijoles lavados. Tapa la olla y deja que hierva.

• Una vez que los frijoles hiervan, reduce la llama del fuego para hervir a fuego lento hasta que la cáscara de los frijoles esté tierna; alrededor de una hora.

• Agrega sal y continúa cocinando hasta que los frijoles estén blandos pero sin deshacerse. Esto llevará 1 ó 2 horas más dependiendo de la “edad” y calidad de los frijoles. Si en algún momento pareciera que el nivel de agua está demasiado bajo, agrega agua caliente, nunca agregues agua fría porque si lo haces, los frijoles se endurecerán.

• Por último, agrega los nopalitos cocidos y tapa la olla. Deja reposar por otros 10 minutos. Deja a un lado.

Para el guiso:

• Coloca las costillas en una olla y cúbrelas con agua. Lleva a hervor sobre fuego medio-alto. Quita toda la espuma marrón con un colador de malla fina y deséchala.

• Cuando el agua ya no tenga más espuma, agrega el ajo. Deja que las costillas hiervan por 5 minutos más y agrega sal al gusto, alrededor de 1 cucharada. Baja la llama del fuego y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos. Retira 2 tazas de caldo y deja a un lado.

• Continúa cocinando sobre el fuego alto e incorpora el caldo, mientras revuelves la preparación, para impregnar las costillas con el sabor del ajo, hasta que todo el líquido se haya evaporado y las costillas estén totalmente doradas de cada lado.

• Retira las costillas, una a la vez, y colócalas en un plato aparte. No retires la olla, porque la tienes que usar otra vez.

• Envuelve cada tomate, tomatillo y cebolla en papel aluminio y lleva a la parrilla directamente. Deja que todos los lados se cocinen durante unos 10 minutos, volteando cuidadosamente con pinzas. Desenvuelve cada uno cuidadosamente y desecha el papel aluminio.

• En una licuadora, incorpora la Salsa Verde para Enchiladas Las Palmas®, los tomates asados, los tomatillos asados y la cebolla asada, y licúa hasta obtener un puré suave.

• Quita cualquier exceso de grasa de la olla que usaste para dorar el cerdo (si fuera necesario), pero deja la cantidad justa para freír tu salsa, alrededor de 1 cucharada. No quites ningún trocito dorado, ya que le dará un sabor más intenso a la salsa.

• Agrega a la olla el puré de tomate, la taza de caldo que reservaste, y 1/4 taza de agua. Deja cocinar por 10 minutos más sobre el fuego bajo.

• Para servir, agrega ¼ taza de frijoles en un tazón y encima coloca el cerdo y la salsa verde hasta llenar la ¾ parte del tazón. Sirve este plato acompañado con tortillas calientes.

Sopes al Estilo Oaxaqueño- Garnachas Istmeñas

Receta creada por Bricia Lopez, Chef y Co-propietaria de Guelaguetza en Los Ángeles

INGREDIENTES

Curtido:

• 1 col, sin el corazón y cortada en rebanadas finas

• 2 zanahorias, cortadas en rebanadas finas

• 1 cucharadita de sal

• ¼ taza de vinagre de cidra de manzana

• 4 onzas de una lata de 28 onzas de Salsa para Enchiladas Estilo Original Las Palmas®

Carne:

• 2 libras de arrachera (de res) cortada en dos trozos iguales

• ¼ cebolla, cortada en rebanadas gruesas

• 3 dientes de ajo

• 2 hojas de laurel

• ½ cebolla blanca, finamente picada

• 1 cucharada de orégano seco

• ¼ taza de aceite de oliva

• Sal al gusto

 

Salsa:

• 8 tomates roma rojos, ahumados, asados y pelados

• 24 onzas de una lata de 28 onzas de Salsa para Enchiladas Estilo Original Las Palmas®

• 2 dientes de ajo • 1 cucharada de sal

Garnachas:

• 2 libras de masa de maíz fresca para tortillas

• 1 taza de aceite resistente a altas temperaturas, como el de cártamo o cacahuate

• 1 taza de queso cotija, finamente rallado

PREPARACIÓN

• Combina la col, la sal, el vinagre y ¼ taza de Salsa para Enchiladas Estilo Original Las Palmas® en un tazón grande y mezcla todos los ingredientes. Deja reposar la preparación durante al menos tres horas, revolviendo ocasionalmente.

• En una cacerola grande, coloca la arrachera, la cebolla cortada en rebanadas gruesas, el ajo, las hojas de laurel, y sal al gusto, y agrega agua hasta cubrir todos los ingredientes. Deja hervir a fuego lento y quítale toda la espuma que se forme en la superficie. Deja hervir a fuego lento hasta que la carne se desmenuce con facilidad. Esto llevará de 20 a 30 minutos.

• Cuando la carne ya esté tierna, apaga el fuego. Retira la carne del caldo y déjala enfriar. Quita toda la grasa que tenga la carne, y luego desmenúzala en trozos finos con tus propias manos. Lleva la carne a una procesadora de alimentos y muele hasta que todos los trozos desmenuzados se hayan molido.

• Pasa la carne a un tazón y agrega la cebolla restante, el orégano, el aceite de oliva y sal al gusto.

• Para ahumar los tomates, coloca un comal o una sartén gruesa sobre fuego alto hasta que se caliente. Coloca los tomates directamente sobre el comal o sartén y voltéalos con frecuencia hasta que queden completamente negros. Retira los tomates del fuego y déjalos enfriar. Quítales la cáscara y deséchala. Combina los tomates ahumados, el resto de la salsa Las Palmas, los dientes de ajo y la sal en una procesadora de alimentos y procesa. La salsa debe tener una consistencia espesa. Agrega sal al gusto.

• Para hacer las tortillas, forma bolitas de masa, del tamaño de una pelota de ping pong, de aproximadamente 1 onza cada una. Con mucho cuidado, coloca las bolitas de masa entre dos hojas de plástico, una a la vez. Presiona firmemente con tu mano para aplanarlas y formar una tortilla gruesa, de unas 3 pulgadas de diámetro. Colócalas sobre una plancha o comal caliente y cocínalas de ambos lados, volteándolas luego de un par de minutos 3 veces de cada lado. Luego de cocinar las tortillas sobre la plancha o comal, usa tus dedos para pellizcar los bordes y formar un reborde ligero.

• Toma otra sartén y calienta el aceite resistente a altas temperaturas, creando una base de aceite lo suficientemente profunda como para freír solamente la capa inferior de las tortillas. Toma un poco de carne y colócala con cuidado encima de la tortilla, y luego lleva la tortilla rellena a la sartén caliente. Después de unos segundos, vierte un par de cucharadas de la salsa sobre la garnacha mientras esté en la sartén. No olvides usar una tapa anti salpicaduras. • Espolvorea encima la cantidad deseada de queso cotija y sirve con el curtido a un lado.

“Workplace”, la nueva red social para empresas

Facebook conoce muchas de las necesidades de la gente, y cuenta con empresarios exitosos que han ido ampliando las opciones ligadas con esta famosa red social para ofrecer un panorama más completo.

Así como comenzaron adquiriendo WhatsApp y Facebook, ahora decidieron añadir una red dedicada específicamente para las empresas, por lo que en estos días presentaron el lanzamiento de su nueva red social: “Workplace by Facebook”.

Cuentan algunos de los creadores que para mantener funcionando Facebook, ellos ya contaban con una red social que les permitiera organizar mejor su empresa y estar en constante comunicación con el resto del equipo.

Sabemos que hay aplicaciones dedicadas a la organización de tareas, crear listas de pendientes, y algunas otras que permiten estar en contacto con distintos miembros según el proyecto que se trabaje. Los creadores de Facebook decidieron que si incluso ellos mismos se habían valido de estas herramientas para crear la red social más exitosa de estos tiempos, bien podían brindar la oportunidad a aquellos que deseen utilizar algo similar para su empresa.

¿Qué es Workplace?

Comenzó desde hace poco más de un año en una versión de prueba que involucraba a distintas organizaciones.

Inicialmente era conocida como “Facebook at work” (Facebook en el trabajo), pero decidieron cambiar el nombre recientemente.

Actualmente es usada por alrededor de 1,000 organizaciones a lo largo del mundo, y se han creado cerca de 100,000 grupos en países importantes como India, Estados Unidos, Noruega, Reino Unido, y Francia para facilitar la organización de los trabajadores.

Debido a su aceptación en diversas empresas y al crecimiento que han presentado en todo este año, decidieron anunciar que esa red social estaría disponible para cualquier compañía u organización que quisiera usarla.

¿Cómo funciona Workplace?

Su principal característica es que se trata de una app dedicada a promover y facilitar la comunicación entre trabajadores de una misma empresa, pues creen que si Facebook por sí mismo ha sido capaz de mantener en contacto a amigos y familiares, puede hacer lo mismo por los jefes o compañeros de trabajo.

Grandes transnacionales como Danone, Starbucks, o Booking.com, se han unido a esta red social debido a las facilidades que ofrecen en comunicación.

Cuando se trata de empresas o negocios tan grandes, es normal que muchos de los trabajadores viajen constantemente a los diversos países donde cuentan con sucursales o donde se planea expandir el negocio, por lo que es necesario que cualquier pendiente que surja en sus oficinas pueda ser resuelto sin importar donde esté.

Esta red ofrece la posibilidad de conectarse con sus empleados o colaboradores mediantes videos, además de poder enviar boletines informativos (u otras formas de Email Marketing) para mantener actualizado a todo el personal sobre las novedades de la empresa.

Es muy similar a Facebook, pues también cuenta con una sección de Noticias más recientes de los contactos o las páginas que se siguen, se pueden crear Grupos en la red o en la Mensajería Instantánea, y es posible transmitir en vivo o ver las Tendencias del momento.

Sin embargo, entre las mejoras implementadas pensadas exclusivamente para el beneficio de las empresas, se encuentra la posibilidad de ver las estadísticas de cada publicación en un “Escritorio” distinto, similar al impacto que se estudia tras cada publicación hecha en una página empresarial de Facebook. Es decir que se podrá analizar el impacto generado tras cada post.

Asimismo, si una empresa acaba de adquirir a otra, o simplemente tienen compañías, productos, o trabajos en común, sus empleados pueden comunicarse a través de una función Multi-Empresas en la que pueden colaborar o comunicarse con empleados de la “competencia” para tener mayor visibilidad y para unir fuerzas.

Aunque muchos empresarios se muestren incrédulos o inseguros respecto a esta modalidad, deben saber que Facebook cuenta con diversos filtros de seguridad para evitar que se genere fuga de información para la competencia y otras funciones que evitarán que se tenga que llevar a cabo alguna denuncia o proceso legal por revelar información confidencial.

Esta función para combinar el trabajo entre empresas se estará implementando durante las siguientes semanas.

El objetivo principal de esta red social, es que todos los involucrados en la empresa, interactúen entre ellos para lograr una mejor comunicación, sin importar los puestos, niveles, o división de áreas que existan en el negocio.

¿Cuánto cuesta Workplace?

Dado que es una red social de creación sumamente reciente, aún se están haciendo algunos ajustes para aquellas compañías que deseen integrar su empresa a este programa.

Se puede pedir un periodo de prueba, que dura 3 meses y no representa ningún costo. Este periodo de prueba incluye:

·         Almacenamiento ilimitado de archivos, fotos, y videos

·         Grupos de proyecto y empleados ilimitados

·         Transmisión en vivo de video

·         Herramientas para empresas de tecnología de la información

·         Soporte para administradores

·         Colaboraciones seguras entre distintas compañías

·         Apoyo en el directorio activo

Sin embargo, si la empresa decide involucrar a todos sus empleados debido a que es una buena herramienta de comunicación, ya cuentan con planes de precios fijos.

·         Sólo se pagarán 3 dólares mensuales por cada empleado de los primeros 1,000 usuarios activos.

·         Si se cuenta con una cantidad de 1,001 a 10,000 usuarios, se cobrarán 2 dólares por cada uno de ellos.

·         Y finalmente, si se tienen más de 10,000 usuarios activos cada mes, únicamente se tendrá que pagar 1 dólar mensual por cada uno.

Es una red social exclusiva para empresas, por lo que cada una manejará sus planes de pago como mejor le acomode.

Es probable que no quiera incluir a cada empleado de la empresa, pero que sí le parezca una herramienta funcional para mantener la comunicación con los líderes de proyectos, así que las modificaciones de grupos y de chats grupales se harán similar a como funciona en el Facebook personal y los planes de pago se acomodarán de acuerdo a los usuarios mensuales de la red social.

Por otra parte, si se trata de instituciones educativas o de organizaciones sin fines de lucro, Workplace no tendrá ningún costo para ellos, pero esto se debe comprobar y confirmar por el representante de Facebook en la localidad en la que se encuentre la empresa.

 

Sin duda, una red social ideal para los emprendedores y empresarios que desean mantener una buena comunicación con sus colaboradores.

Florida, a punto de llegar al millar de casos de zika

EFEUSA

Las autoridades de salud de Florida cifraron hoy en 996 los casos de zika registrados hasta ahora en el estado, de los cuales 146 son de transmisión local, 721 están relacionados con viajes y 103 corresponden a embarazadas.

  La cifra de casos autóctonos se engrosó con cinco nuevos, de los cuales dos se registraron en Miami Beach y los otros tres no se ha podido determinar todavía dónde se produjo el contagio, señaló el Departamento de Salud de Florida.

  El brote de zika autóctono se descubrió el pasado julio.

  Según un boletín difundido hoy, ya son 146 las personas que han contraído la enfermedad vírica en Florida y otras 721 las que contrajeron el virus del zika en viajes al extranjero.

  Aparte hay 103 casos de mujeres embarazadas, el grupo que más preocupación despierta, pues el virus de esta enfermedad originaria de África se transmite de la madre al feto y el hijo puede nacer con macrocefalia, otras malformaciones y trastornos neurológicos.

  El zika se transmite también por las picaduras del mosquito Aedes aegypti y de persona a persona por vía sexual.

  El Departamento de Salud de Florida considera que en la actualidad el único foco de transmisión activa por picaduras de mosquito se localiza en Miami Beach.

  Para combatir el brote de zika autóctono las autoridades han estado fumigando con insecticidas desde tierra y desde el aire los posibles nidos de mosquitos y mantenido un control casa por casa en las zonas afectadas y otras para detectar posibles casos.

  El pasado 1 de octubre las autoridades del condado Miami-Dade señalaron que los resultados preliminares de unas pruebas de detección de zika hechas a otro grupo de mosquitos en Miami Beach habían dado positivo.

  Este sería el sexto grupo de mosquitos que ha dado positivo a los test de descarte de zika, esta vez en la zona norte de esta ciudad costera. Los otros cinco grupos que dieron positivo a las pruebas de detección estaban en South Beach.