¿POR QUÉ COMEMOS TAMALES EL DÍA DE LA CANDELARIA?

Si te salió el muñequito (Niño Dios) en la Rosca de Reyes, seguramente estás alistando el pago de los tamales para el Día de la Candelaria, y preparándote para disfrutar de la tradicional tamaliza. Sin embargo, ¿sabes qué significa la celebración y por qué “pagas el precio” de sacar el muñequito con tamales y no con otro platillo?

La fiesta de La Candelaria es un rito católico que comienza en la Navidad, con el nacimiento de Jesús. Muchas familias mexicanas colocaron un Nacimiento en su hogar durante las fiestas decembrinas y comieron Rosca el 6 de enero, en un acto simbólico para recordar el día en que Melchor, Gaspar y Baltazar (los Tres Reyes Magos) ofrecieron oro, mirra e incienso al recién nacido niño Jesús.

Aquellos que en su deliciosa rebanada sacaron al “muñequito” se convierten en los “padrinos del Niño y tienen que ofrendar tamales el 2 de febrero, día en que según la tradición se “levanta” al Niño Dios del pesebre para “vestirlo” y continuar con la ruta católica que pasa por los Carnavales que se festejarán en marzo, la Cuaresma y el Miércoles de Ceniza, hasta terminar con la Semana Santa.

Todavía en los mercados o en las zonas más tradicionales de México, hay lugares donde “visten” a los Niños Dios como parte de esta fiesta popular. El primer año lo visten de blanco, sin corona ni trono. El segundo ya puede llevar un traje de color y es hasta el tercer año cuando lo visten como Rey, como el Emperador del Universo, y le colocan su corona y su trono porque ya puede realizar milagros.

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Comer tamales en esta fecha es un capricho gastronómico. Similar a casi todas las fiestas mexicanas, La Candelaria es una mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas. Así como se festeja la presentación de Jesús al Templo de Jerusalén, nuestros antepasados conmemoraban el primer día del año azteca en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl.

Los tamales siempre estuvieron presentes en las ofrendas a los dioses, sobre todo porque están hechos de maíz, el material que los dioses utilizaron para crear al hombre. ¿Recuerdas la leyenda del Popol Vuh, el libro sagrado de los mayas? Bueno, pues éste cuenta que después de varios intentos fracasados por parte de los númenes por crear al hombre con distintos materiales, fue el maíz el que finalmente les permitió darle vida.

Maquillista latina famosa en Instagram enfrenta cáncer con belleza y estilo

Amanda Ramirez de Compton, California no ha dejado que su diagnóstico de cáncer y tratamiento médico detengan su actividad en Instagram. La joven Latina ha desarrollado un fiel grupo de más de 30 mil seguidores con sus tutoriales de maquillaje y belleza

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La joven de 22 años de edad publica continuamente fotos con mensajes que inspiran sobre su rutina diaria de belleza antes de someterse a sus tratamientos de quimioterapia como una declaración de empoderamiento y una oportunidad para inspirar a otras mujeres para sentirse bella y fuerte frente a la incertidumbre de su salud. También, cuando va al hospital, aplica maquillaje a las enfermeras que le atienden.

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“Quiero ponerle una cara humana a la lucha contra el cáncer. La enfermedad no tiene el poder de hacerte sentir de una mala manera a menos que se lo permitas” dijo ella. Meses antes de su diagnóstico, tomó la decisión de afeitarse la cabeza.  Sin saberlo, ese acto espontáneo la preparó para el cambio de vida que le venía.

 

Amanda fue diagnosticada con linfoma de Hodgkin en tercera etapa el pasado agosto. Dos meses antes de su diagnóstico se desmayó una vez y sufrió brevemente pérdida de la visión. Tiempo después, ella descubrió una bolita en el cuello y asumió que era por la tensión de trabajar demasiadas horas. Su vida cambió completamente desde ese día.

 

Creciendo en Compton, California, como la menor de once hermanos, Amanda recuerda que a menudo era víctima de bulling y sufrió de baja autoestima a lo largo de primaria y secundaria. El maquillaje le ofrecía una distracción y una oportunidad para entrar en algo que la hacía sentirse bella por dentro y fuera. Con el paso del tiempo, se negó a dejar que los que se burlaban de su figura le afectaran.  Sus experiencias son algo de lo que ella habla en su página de Instagram.

 

 

Amanda Ramirez creó una campaña GoFundMe para recaudar fondos para su tratamiento de cáncer porque no se da por vencida. Después finalizar su tratamiento, Ramírez quiere ser voluntaria en un centro de investigación y tratamiento del cáncer y convertirse en modelo de talla grande modelado y construyendo su marca personal.

 

 

 

Instagram de Amanda Ramirez: https://www.instagram.com/comptonsveryown_/

Campaña GoFundMe de Amanda Ramirez: https://www.gofundme.com/FundHerFight

El reconocido cardiólogo Juan Rivera expone los “7 mandamientos” de la salud

EFE


El cardiólogo puertorriqueño Juan Rivera acaba de publicar su primer libro, “Mejora tu salud de poquito a poco”, en el que presenta los “siete mandamientos” para disminuir la obesidad, la diabetes, las enfermedades del corazón y los casos cáncer entre los hispanos en EE.UU…

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Crece consumo accidental de marihuana entre niños tras legalización Colorado

EFE

Desde que se inició la venta legal de marihuana recreativa en Colorado en enero de 2014, la cantidad de casos de menores de 10 años que han consumido marihuana accidentalmente casi se ha duplicado, un aumento descrito como “significante” según un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Colorado…

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Alertan sobre enfermedades por alimentos contaminados en las Américas

EFE

La directora de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Carissa Etienne, hizo hoy un llamado a contener las enfermedades transmitidas por alimentos contaminados en la región, donde 14.000 personas mueren al año por esa causa, en la inauguración de la Reunión Interamericana de Salud y Agricultura…

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