CANELONES DE QUESO

Listos para iniciar con otra sabrosa receta, esta semana prepararemos unos suculentos… Canelones con queso mozarella… estos ricos canelones se pueden disfrutar en familia a cualquier hora del día, esta receta es proveniente de Nicaragua.

INGREDIENTES

• 8 canelones.
• 2 ¼ lbs. de queso mozzarela.
• 36 oz. de leche.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 1 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de harina.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 pizca de nuez moscada.
• Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

1. En una olla con suficiente agua y un toque de sal colocamos los canelones cuando el agua esté hirviendo, cuando estén en el punto los sacamos y dejamos reposar.
2. En una licuadora colocamos la leche, el ajo, la azúcar, harina, pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
3. Aparte en una ollita derretimos la mantequilla y luego agregamos los que licuamos y revolvemos constantemente para que no se pegue.
4. Por último rellenamos los canelones con el queso mozarella, vertemos sobre ellos la salsa y metemos al horno hasta que estén dorados.

¡Buen Provecho!