Papas al horno con chiles poblanos

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

¡Hola amigas y amigos!, preparemos juntos otra sabrosa receta. Hoy degustaremos unas sencillas y ricas… Papas al horno con chiles poblanos, que estoy segura a más de uno les va a gustar. ¿Empezamos?

LO QUE NECESITAREMOS

6 papas para asar, grandes.

1 cucharadita  de aceite.

1 cebolla grande, rebanada a lo largo.

6 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas, rebanados.

4 dientes de ajo, bien picados.

1 envase  (10 oz) de crema para cocinar.

1 taza de queso mozzarella desmenuzado con un toque de queso crema.

MANOS A LA OBRA AMIGAS

1) Calienta  el horno a 400ºF. Pincha varias veces las papas con un tenedor. Hornéalas durante 1 hora.

2) Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto durante unos 15 min. antes de que las papas estén cocidas. Añade la cebolla, los chiles y el ajo; cocínalos revolviendo durante 5 min. o hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la crema para cocinar; cocínala, manteniendo un hervor suave, a fuego medio-bajo durante 5 min. o hasta que esté completamente caliente; revuelve con frecuencia.

3) Calienta el asador del horno. Parte las papas; ponles encima la mezcla de crema para cocinar y el queso. Ásalas durante 4 min. o hasta que el queso se derrita. Estas deliciosas papas son un gran acompañamiento para servir con carne cocida, pollo o cerdo.

¡Y listo amigas, a saborear de estas apetitosas papas! ¡Buen Provecho!