Para calmar dolor de artritis

Por: Sylvia Carlock
Una amable lectora escribió pidiendo ayuda para sus rodillas. Ella asegura que tiene problemas al caminar, al sentarse o al pararse y que su sensación es que los huesos están “rozando uno con otro”.
Esto ocurre cuando el cartílago que rodea a los huesos ya no los protege.
A continuación damos una receta de unos dulces que están hechos de Cúrcuma (Turmeric) que es una yerba que desinflama y de gelatina natural, que ayuda a recuperar el tejido que sirve como amortiguador en las coyunturas.
Ingredientes:

• 1 onza de Cúrcuma (Turmeric) en polvo.
• Miel 1 o 2 cucharadas.
• 2 tazas de jugo de manzana (sin azúcar agregada).
• 2 a 3 cucharadas de aceite de coco virgen.
• ¼ de taza de gelatina natural en polvo (también conocida como grenetina, o Beef gelatin powder).

Instrucciones:

1. Ponga a calentar el jugo de manzana por un minuto y medio en el microondas y viértalo en la taza de la licuadora. Agregue la cúrcuma, el aceite de coco, la gelatina natural y la miel.
2. Licúe por varios minutos hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien.
3. Ponga un poco de aceite de olivo o de coco en un refractario y extiéndalo por el fondo y las paredes, (esto es para que la gelatina se pueda desprender fácilmente del refractario).
4. Vacíe la preparación en el refractario de manera que quede extendida a una altura máxima de una pulgada.
5. Guarde 2 horas en el refrigerador.
6. Corte en pequeños cuadros de una pulgada cuadrada aproximadamente, y guárdelos en el refrigerador.
7. Coma uno o dos de estos cuadritos tres veces al día.

Su uso constante le brindará mucho alivio ya que la gelatina, como dijimos antes, ayuda a reparar el tejido cartilaginoso y la cúrcuma ayuda a desinflamar las coyunturas. El aceite de coco ayuda a la absorción de la formulación de ajo se le puede dar tres veces al día.