Para la gota y la artritis

Por: Sylvia Carlock

 Un amable lector nos pidió que publicáramos remedios para dolores en articulaciones por artritis y gota.

  Con gusto le ayudamos. Aquí damos una lista de alimentos a evitar y una de alimentos que le ayudarán a desinflamar las articulaciones y controlar el dolor.  

Alimentos que aceleran la inflamación y el dolor:

 Azúcar refinada. Galletas, jugos endulzados artificialmente, sodas, postres y caramelos.

Frituras y fritangas. Todos los alimentos que son sumergidos en aceite hirviendo son veneno para las personas que sufren artritis y gota. Donas, pollo frito, papas a la francesa, etc.

 Grasas hidrogenadas. Todas esas grasas donde el aceite fue convertido en sólido mediante un proceso químico, aceleran la inflamación. Si el producto dice: “parcialmente hidrogenado”, no lo coma. En inglés se les conoce como trans-fats y en las etiquetas de los productos aparece como: “partially hydrogenated….”.  Lea las etiquetas para evitar estos alimentos.

 Grasas saturadas: en esta categoría están las grasas de origen animal que viene en las carnes, así como: embutidos, tocino, peperoni, bologna, y también helados, quesos y leche entera. 

Harinas refinadas: pan blanco, galletas saladas, cereales chatarra, etc. Todo aquello que ha sido refinado y desprovisto de la fibra natural del cereal, es malo para las articulaciones.

 Alimentos que desinflaman las articulaciones y ayudan a eliminar el dolor:

 Aceite de Oliva: extra-virgen. Se puede usar para aderezar ensaladas.

 Acidos grasos Omega-3: salmón, caballa, arenque, sardina, anchoa, trucha y semillas de nuez, linaza y chía.

 Alimentos ricos en antioxidantes: todas las bayas como fresa, cereza, zarzamora, arándano, moras, ciruelas y también las uvas oscuras.

 Alimentos ricos en beta-caroteno: melón, zanahoria, calabaza de todo tipo, camote, col y espinaca; persimo, papaya, tangerina, mandarina, durazno, naranja y albaricoque.

 Alimentos ricos en Vitamina C, consumidos de preferencia crudos: pimiento morrón de cualquier color, guayaba, naranja, fresa, piña, toronja, kiwi y coliflor. También pueden ayudar suplementos alimenticios de Vitamina C.

 Especias: Jengibre (Ginger) y Cúrcuma (Turmeric) que se pueden consumir en forma de infusión y que también pueden ser usados como condimento para cocinar, poseen propiedades desinflamantes. Estos se pueden conseguir sueltos, en la sección de condimentos, o en las tiendas naturistas, en cápsulas.

 Té verde: El Té Verde (Camellia sinensis) es el mejor amigo de las articulaciones por su alto contenido en antioxidantes.

 Agua: El beber 8 vasos de agua diariamente, hidrata los tejidos y ayuda a expulsar toxinas que causan inflamación. Este es el mejor y el más barato de los remedios que conozco para evitar el dolor en articulaciones. 

Antes de poner en práctica este o cualquier otro remedio casero, consulte a su médico. Envíe sus preguntas y comentarios a: 6881 Stanton Ave. Ste. -F, Buena Park, CA 90621. Por email: consulta@doctoraconsejos.com y por fax al (714) 274-7199. Consulta el Diccionario de Hierbas y de Remedios en www.DoctoraConsejos.com.