Pay de vainilla, coco y calabaza

Recetas Fáciles, Nutritivas y Económicas para saborear
¡Hola queridas!, hoy les brindo una receta preparada especialmente para que reúnas a tu familia y amigos en este Día de Acción de Gracias para agradecer todo lo que tenemos en la vida… Pay de vainilla, coco y calabaza y lo mejor de todo, será una cena inolvidable. Ahora sí, prendan ese horno que este pay se tiene que preparar.
Estos son los ingredientes

• 1¼ taza de migajas de galletas graham
• ¼ taza de mantequilla, derretida
• 3/4 taza de coco rallado (coconut), cantidad dividida
• 1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla.
• ½ taza de leche fría.
• 1 lata (15 oz) de calabaza.
• 1 cucharadita de especia para pay (tarta) de calabaza.
• 2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada, cantidad dividida.

A preparar esta deliciosa receta

•  Calienta el horno a 350°F.
• Mezcla las migajas con la mantequilla y ½ taza de coco; presiónalas contra el fondo y los lados de un plato para tartas de 9 pulgs.
• Hornéalas de 8 a 10 min. o hasta que se doren un poco; déjalas enfriar por completo.
• Bate el polvo del pudín, la leche, la calabaza y la especia en un tazón mediano utilizando un batidor de varillas durante 2 min. Incorpora 1 taza de la cobertura cool whip.
• Vierte el batido sobre la base; ponle por encima el resto de la cobertura cool whip.
• Refrigera la tarta 3 horas o hasta que se endurezca. Mientras tanto, tuesta el resto del coco; déjalo enfriar.
• Espolvorea la tarta con el coco tostado justo antes de servir.

Y listo amigas y amigos, a saborear este rico pay y… Feliz Día de Acción de Gracias
¡Buen Provecho!