¡Hola amigas y amigos!, qué les parece si saboreamos otra exquisita receta como ya es costumbre en esta sección, pues entonces preparemos unos ricos… Tacos de carne de res con papas, que les aseguro a más de uno les van a gustar, así que no perdamos tiempo busquemos el mandil e iniciemos ¡ya! INGREDIENTES
4 papas, cortadas en cubos.
3 tomates maduros.
½ taza de cebolla, picada.
1 diente de ajo, picado.
Gotitas de salsa Tabasco.
Orégano y sal al gusto.
1 lb de carne molida.
5 tortillas de maíz.
Tiras de lechuga, al gusto.
Rodajas de aguacate al, gusto.
MANOS A LA OBRA AMIGAS
Pela las papas, córtalas en cubos y cuécelas en agua con sal. Espesa la salsa en una sartén de 3 a 5 minutos y resérvala. Reserva
Sumerge los tomates en agua hirviendo de 1½ a 2 minutos, pélalos y licúalos. Combina los tomates licuados con la cebolla, el ajo, la salsa Tabasco, el orégano y la sal y procésalos para hacer una salsa. Reserva.
Dora la carne en otra sartén, sazona con las especias de tu preferencia y agrégale las papas. Revuelve bien para combinar los ingredientes. Añade un poco de la salsa de tomate y revuelve de nuevo.
Calienta las tortillas y rellénalas con la preparación de carne con papas.
Sirve los tacos con tiras de lechuga, rodajas de aguacate y la salsa restante por encima.
Y listo amigas y amigos es hora de saborear nuestros apetitosos taquitos.
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