TARTA DE MANZANA

Hoy te traemos la receta de un rico postre, La Tarta o Pay de Manzana. Esta receta, como su nombre lo indica, tiene como ingrediente principal la manzana.

INGREDIENTES 

• 2 tazas (250 gramos) de harina de trigo
• 2 cucharaditas de sal de mesa
• 2/3 taza (140 gramos) de mantequilla
• 6 cucharadas de agua fría
• 4 – 6 manzanas, peladas, descorazonadas y rebanadas
• 3/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Mezcla la harina con la sal y la mantequilla. Agrega el agua a cucharadas, incorporando hasta tener una masa tersa y uniforme, pero sin trabajarla de más. Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y forra con esta el fondo y las paredes de un molde para pay.
3. Mezcla las manzanas con el azúcar, canela y vainilla. Coloca sobre la masa del pay.
4. Hornea el pay hasta que la costra se haya dorado y la manzana suavizado, entre 35 y 50 minutos.