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TARTA DE PERAS

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Hoy te traemos una receta deliciosa, tarta de peras. Este postre cuyo ingrediente principal es la pera le encantará a toda la familia.

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
  • 3 peras medianas
  • 1 manzana
  • Para decoración:
  • Un trozo de cascara de limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 g de mermelada de durazno
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 hoja de gelatina sin sabor

PREPARACIÓN:

  1. Bata los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa. Incorpore la mantequilla derretida, revuelva bien y agregue la harina mezclada con la sal y la levadura. Bata todo hasta conseguir una crema homogénea.
  2. Pele las peras y la manzana y córtelas en rebanadas finas. Añádalas a la crema preparada y mezcle todo con cuidado.
  3. Engrase un molde con mantequilla, vierta en él la mezcla preparada y cocínela en el horno, precalentando a 180 C (350 F), durante 1 hora. Desmóldela y déjala enfriar.
  4. Pele las peras de la decoración, córtelas por la mitad y cocínelas en agua hirviendo con la cascara de limón y el azúcar durante 15 o 20 minutos, hasta que estén tiernas. Retírelas del agua, córtelas en rebanadas finas y colóquelas sobre la tarta.
  5. Caliente la mermelada con el zumo de limón y la hoja de gelatina, hasta que se disuelva, deje enfriar y bañe la tarta con este preparado.
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