Tarta de trocitos de cereales y fruta

Saborea este rico platillo preparado fácil y rápidamente en casa

 ¡Qué tal, amigas y amigos!, iniciemos con otra exquisita receta como cada semana. Y en esta ocasión les traigo una dulce receta… budin(o tarta) de copos de cereales y fruta que les aseguro está súper deliciosa, y sabrosa. Bueno, empecemos con su preparación sin más espera ¿listos?.

LO QUE NECESITAREMOS

600-700 g., de fruta variada (kiwi, durazno, albaricoque, frambuesas, fresas).

100 g., de harina.

100 g., de cereal de preferencia de hojuelas.

1 huevo.

½ sobre de levadura.

½ cucharadas de pasas.

70 g., de azúcar.

80 g., de mantequilla.

Para decoración.

3 cucharadas de gelatina de albaricoque.

Para el molde:

20 g., de mantequilla.

20 g., de harina.

MANOS A LA OBRA AMIGAS

1) Ablanda las pasas en un cuento con un poco de agua tibia. Con un batidor de varillas, trabaja en otro cuenco el azúcar y la mantequilla, ablandada a temperatura ambiente y dividida en trozos, hasta obtener un mezcla espumosa, añade el huevo y revuelve, y a continuación, la harina tamizada con la levadura, las pasas escurridas y secas, y el cereal. Mezcla delicadamente todos los ingredientes.

2) Distribuye la preparación en el molde untado con mantequilla y enharinado, extiéndela en una capa de un centímetro de espesor, ponla en el horno precalentado a 180ºC y hornea 15 minutos. Retira y deja enfriar.

3) Lava los duraznos y los albaricoques, pártelos por la mitad, quítales el hueso y córtalos en rodajas; lava rápidamente las fresas y las grosellas en agua muy fría, escúrrelas sobre un paño, sécalos, quítales el peciolo y córtalas en rodajas.

4) Unta la tarta con un poco de gelatina de albaricoque llevada a ebullición en una olla con dos cucharadas de agua, distribuye encima la fruta preparada, alternándola, unta con la gelatina de albaricoque restante y sirve.

     ¡Y listo amigas, a disfrutar de esta dulce receta ¡Buen Provecho!