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La inflamación y la hinchazón son respuestas corporales comunes que pueden afectar significativamente nuestro bienestar, a menudo influenciadas por factores como la dieta. Sorprendentemente, ciertos alimentos se han convertido en aliados para combatir tanto la inflamación como la hinchazón. Hablamos con el Dr. Harsh Sheth para conocer tres alimentos sorprendentes que puede incorporar a su dieta para mantener a raya la inflamación y la hinchazón.
JENGIBRE
El jengibre, una raíz versátil y aromática, es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas. Los compuestos bioactivos del jengibre, como el gingerol, han demostrado potentes efectos antiinflamatorios, inhibiendo las vías que contribuyen a la inflamación crónica.
“El jengibre contiene gingerol, una sustancia con potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Favorece la digestión, ayuda a aliviar la irritación gastrointestinal y reduce la hinchazón”, dice Sheth.
Ya sea que se consuma en forma de té, se agregue a los platos o se tome como suplemento, incorporar jengibre a la rutina puede ser una estrategia eficaz para controlar la inflamación y promover el bienestar digestivo.
CÚRCUMA
La cúrcuma, una especia de color amarillo vibrante, ha ganado reconocimiento por sus poderosas propiedades antiinflamatorias. El compuesto activo de la cúrcuma, la curcumina, se ha estudiado por su capacidad para combatir la inflamación.
Sheth da más detalles y dice: “La curcumina de la cúrcuma es conocida por sus potentes cualidades antiinflamatorias. La cúrcuma estimula la vesícula biliar para que produzca bilis, lo que ayuda en el proceso de digestión, lo que puede reducir los síntomas de la hinchazón”.
Incorporar la cúrcuma a la dieta, ya sea a través de usos culinarios o suplementos, puede ser una forma sabrosa y natural de ayudar al cuerpo a controlar la inflamación.
PESCADO RICO EN OMEGA-3 (P. EJ., SALMÓN, CABALLA)
Los pescados ricos en omega-3, como el salmón y la caballa, emergen como potencias nutricionales en la búsqueda de combatir la inflamación y la hinchazón. Repletos de ácidos grasos esenciales, particularmente EPA y DHA, estos pescados exhiben potentes propiedades antiinflamatorias.
Sheth dice que “estos pescados tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, conocidos por sus beneficios antiinflamatorios. También promueven un microbioma intestinal saludable, lo que puede disminuir la hinchazón
Mariam Qayum
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