AGUA DE HORCHATA

Hoy quiero compartir con ustedes, no una receta de cocina, sino cómo preparar una refrescante y sabrosa Agua de Horchata, para que la disfruten en estos tiempos sofocantes y que les encantará a chicos y grandes.

Empecemos a preparar nuestra receta

LO QUE VAMOS A NECESITAR

• 1 taza de arroz blanco.
• 3 tazas de agua hirviendo.
• 1 raja de canela.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 4 cucharadas de azúcar.
• ½ cucharadita de canela molida.

MODO DE PREPARACIÓN

1. Enjuaga y pon a remojar el arroz junto con la rama de canela en el agua hirviendo. Una vez que se enfríe, colócalos en el refrigerador y remoja toda la noche.
2. Licúa el arroz, la canela y el agua en la que se remojó hasta que quede bien molido.
3. Pasa por un colador.
4. Añade la leche condensada, la leche evaporada, el extracto de vainilla y el azúcar, y vuelve a licuar.
5. Vuelve a pasar la mezcla por el colador, añade hielos y listo.

Sirve en vasos y decora con la canela molida.

¡Buen Provecho!