FAJITAS DE PUERCO CON BARBECUE

Un gusto volver a estar con ustedes una semana más y preparar otra de nuestras deliciosas recetas y en esta ocasión los invito a que preparemos unas ricas… Fajitas de puerco con barbecue.

Esta rica receta se cocina en sólo ¡20 minutos!

INGREDIENTES:

• 1 cucharadita de comino molido.
• ½ cucharadita de sal de ajo y pimienta.
• 1 lb de chuletas de puerco sin hueso, cortadas en tiras.
• ½ pimiento rojo mediano, cortado en tiras.
• ½ pimiento verde mediano, cortado en tiras.
• ½ taza de cebolla rebanada.
• 1/3 taza de salsa de barbecue.
• 4 tortillas de harina o maíz sin grasa.

PREPARACIÓN:

1. En una bolsa de plástico resellable para guardar alimentos, coloca el comino y las mezcla de sal de ajo y pimienta. Sella la bolsa, sacude para que se mezclen. Agrega la carne de puerco, sella la bolsa y sacude para se mezclen bien.
2. Calienta un sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio alto. Añade la carne de puerco; cocina y revuelve por 2 minutos.
3. Agrega los pimientos y la cebolla; cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté rosa en el centro y las verduras estén suaves y crujientes. Vierte la salsa de barbecue; cocina y revuelve hasta que esté caliente. Sirve la mezcla de la carne en tortillas. También las puedes acompañar con un arroz blanco.

¡Buen Provecho!