PASTA CON VERDURAS

Hoy te traemos la receta de un rico platillo, Pasta con verduras. La pasta con verduras es una receta fácil de preparar, ideal para toda la familia.

INGREDIENTES (4 personas):

• 350 g de pasta al gusto
• 4 cucharadas de aceite
• 2 dientes de ajo picado
• 2 zanahorias grandes cortadas en tiras
• 1 calabacita (zucchini) cortada en tiras
• 1 cebolla picada
• ½ pimiento rojo, cortado en tiras
• ½ pimiento verde, cortado en tiras
• sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Caliente el aceite en una sartén grande y sofría ligeramente los ajos.
2. A continuación, añada todas las verduras restantes y rehóguelas lentamente durante 10 o 15 minutos hasta que estén tiernas revolviéndolas de vez en cuando.
3. Sazónelas con sal y pimienta y retire la sartén del fuego.
4. Mientras tanto, caliente abundante agua con sal en una cacerola y cuando comience a hervir, agregue la pasta y cocínela a fuego fuerte hasta que este “al dente”. Escúrrala bien.
5. Por último, añada la pasta, bien escurrida, a la sartén con las verduras.
6. Mezcle todo bien y sírvalo muy caliente.