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PASTA CON VERDURAS

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Hoy te traemos la receta de un rico platillo, Pasta con verduras. La pasta con verduras es una receta fácil de preparar, ideal para toda la familia.

INGREDIENTES (4 personas):

  • 350 g de pasta al gusto
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 zanahorias grandes cortadas en tiras
  • 1 calabacita (zucchini) cortada en tiras
  • 1 cebolla picada
  • ½ pimiento rojo, cortado en tiras
  • ½ pimiento verde, cortado en tiras
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Caliente el aceite en una sartén grande y sofría ligeramente los ajos.
  2. A continuación, añada todas las verduras restantes y rehóguelas lentamente durante 10 o 15 minutos hasta que estén tiernas revolviéndolas de vez en cuando.
  3. Sazónelas con sal y pimienta y retire la sartén del fuego.
  4. Mientras tanto, caliente abundante agua con sal en una cacerola y cuando comience a hervir, agregue la pasta y cocínela a fuego fuerte hasta que este “al dente”. Escúrrala bien.
  5. Por último, añada la pasta, bien escurrida, a la sartén con las verduras.
  6. Mezcle todo bien y sírvalo muy caliente.
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