Pastelitos cremosos de limón

Saborea una deliciosa receta que nosotros te damos, pero hecha por tus propias manos!

 ¡Hola amigas y amigos!, es tiempo de preparar otra rica receta como cada semana. Pero hoy degustaremos de un sabroso postre… unos ricos Pastelitos cremosos de limón que de seguro les encantarán. ¿Listos?,.

LO QUE NECESITAREMOS
1 1/3 taza de migajas de galletas integrales, (cracker crumbs), cantidad dividida.
¼ taza de mantequilla, derretida.
3/4 taza de agua hirviendo.
1 paquete (3 oz.) de gelatina de sabor limón verde (lime flavor gelatin).
1 taza de cubitos de hielo.
1 paquete (8 oz.) de queso crema, (cream cheese), ablandado.
1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada.
3/4 taza de jugo de limón verde.
2 tazas de crema batida (whipped cream) reducida en grasa descongelada.

MANOS A LA OBRA
1) Reserva 1 cda. de migajas. Mezcla el resto de las migajas con la mantequilla, presionándola contra el fondo de un molde cuadrado que hayas forrado con envoltorio plástico. Refrigera hasta el momento de usar.
2) Agrega el agua hirviendo a la mezcla de la gelatina en un tazón pequeño; revuelve 2 min., hasta que se termine de disolver. Agrega el hielo; revuelve 1 min. o hasta que espese. Remueve el hielo que no se haya derretido. Bate el queso crema en un tazón mediano hasta que esté cremoso. Incorpora poco a poco la leche y luego el jugo de limón verde. Agrega la gelatina; mézclala bien. Incorpora la crema batida. Vierte la gelatina sobre la corteza.
3) Refrigera la tarta un promedio de 6 horas o hasta que esté firme. Cúbrela con el resto de la crema batida justo antes de servir; espolvoréala con las migajas que reservaste. Desmolda el postre antes de cortarlo en cuadritos.

…. ¡Y listo amigas, es el momento de saborear este postre, ¡Buen Provecho!  Nos leemos  próximamente.