CHILI DE FRIJOLES COLORADOS

¡Qué tal amigas, y amigos!,  preparemos juntos otra sabrosa receta como ya es costumbre en esta sección. En esta ocasión prepararemos…  Chili de frijoles colorados, ¿listos?,

No esperemos y a cocinar!!

LO QUE NECESITAREMOS:

• ½ libra de carne molida de res.
• 1 cucharadita de sazonador adobo con pimienta.
• 1 cda. de aceite de oliva extra virgen.
• 1 cebolla, picada.
• ½ taza de pimiento (pimentón) verde picado.
• 1 cdita. de ajo bien picado.
• 1 cda. de chile en polvo.
• 1 cdita. de comino en polvo.
• 2 cdas. de pasta de tomate (jitomate).
• 1 cda. de cilantro fresco picado.
• 1 lata (15.5 oz) de frijoles colorados pequeños, sin escurrir.
• 1 lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir.
• 1 taza de queso cheddar suave desmenuzado.

SU PREPARACIÓN:

• Sazona la carne con el adobo. Dórala en el aceite caliente en una cacerola grande a fuego medio; escúrrela. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo; cocínalos revolviendo de vez en cuando por 5 min. o hasta que la cebolla esté blanda.
• Incorpora el chile y el comino en polvo; cocina la carne 2 min. más. Incorpora los ingredientes restantes excepto el queso. Deja que hierva; mantén un hervor suave a fuego bajo por 30 min., revolviendo de vez en cuando.
• Sirve el chili (guiso) con el queso.

¡Y listo amigas/os, llegó el momento de disfrutar nuestra receta…

¡Buen Provecho!