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CHILI DE FRIJOLES COLORADOS

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¡Qué tal amigas, y amigos!,  preparemos juntos otra sabrosa receta como ya es costumbre en esta sección. En esta ocasión prepararemos…  Chili de frijoles colorados, ¿listos?,

No esperemos y a cocinar!!

LO QUE NECESITAREMOS:

  • ½ libra de carne molida de res.
  • 1 cucharadita de sazonador adobo con pimienta.
  • 1 cda. de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 cebolla, picada.
  • ½ taza de pimiento (pimentón) verde picado.
  • 1 cdita. de ajo bien picado.
  • 1 cda. de chile en polvo.
  • 1 cdita. de comino en polvo.
  • 2 cdas. de pasta de tomate (jitomate).
  • 1 cda. de cilantro fresco picado.
  • 1 lata (15.5 oz) de frijoles colorados pequeños, sin escurrir.
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir.
  • 1 taza de queso cheddar suave desmenuzado.

SU PREPARACIÓN:

  • Sazona la carne con el adobo. Dórala en el aceite caliente en una cacerola grande a fuego medio; escúrrela. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo; cocínalos revolviendo de vez en cuando por 5 min. o hasta que la cebolla esté blanda.
  • Incorpora el chile y el comino en polvo; cocina la carne 2 min. más. Incorpora los ingredientes restantes excepto el queso. Deja que hierva; mantén un hervor suave a fuego bajo por 30 min., revolviendo de vez en cuando.
  • Sirve el chili (guiso) con el queso.

¡Y listo amigas/os, llegó el momento de disfrutar nuestra receta…

¡Buen Provecho!

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