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PONCHE NAVIDEÑO

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Hoy quiero compartirles otra receta navideña y es un rico y calientito… Ponche Navideño, que nos va a caer muy bien ya que para esta fecha hace bastante frío y por lo mismo les va a encantar tanto a chicos como grandes.

LO QUE VAMOS ANECESITAR

  • 250 grs. de tamarindos pelados.
  • 8 guayabas partidas en cubos.
  • 6 manzanas peladas y partidas en cubos.
  • 300 grs. de ciruelas pasa.
  • 2 raja grande de canela.
  • ½ kg. de piloncillo.
  • 4 litros de agua.
  • 4 rajas de cáscara de naranja.
  • 1 botella de ron.

SU PREPARACIÓN

  1. En un recipiente por separado y con poca agua,  pon a cocer los ingredientes en la siguiente forma:
  2. Los tamarindos hasta que estén suaves, quita las semillas y pásalas por un colador con toda su pulpa.
  3. Las guayabas y las manzanas hasta que queden suaves sin desbaratarse.
  4. Las ciruelas pasa hasta que se suavicen se les quitan las semillas. Con el piloncillo, la canela y la cáscara de naranja hasta hacer una miel espesa. Retirar la canela y la cáscara.
  5. Pon todos los ingredientes en una olla de barro junto con el agua donde se cocieron y agrega el agua. Ponlos al fuego y deja hervir 10 minutos más. Retira del fuego y agrégale el ron. Sirve el ponche caliente en jarritos con un poco de cada fruta.

¡Buen Provecho!

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