Esta cacerola vegetariana puede verse más alegre agregando una lata de 4 onzas de chiles verdes picados. Agréguela junto con el brócoli y el arroz. INGREDIENTES 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1 cebolla grande, picada (1 taza) 1 paquete (1 libra) producto de queso pasteurizado en barra, cortado en cubitos 1 lata (10.75 onzas […]
Esta semana te traemos una sencilla pero muy deliciosa receta que lleva pollo y manzanas INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1 pollo de tamaño mediano 2 copas de vino oloroso seco 6 manzanas reineta 50 g de pasas de Corinto Sal PREPARACIÓN Limpie bien el pollo, séquelo y vierta en su interior 1 copa del vino, enjuagándolo […]
Probablemente no tengas muchas opciones al preparar platillos sin carne. Esta semana, te traemos este platillo que es ideal para cuaresma. INGREDIENTES: 1 libra de filetes de pargo/huachinango, bacalao u otro pescado de firmeza media (1/2 pulgada de grosor) 1 tomate grande, picado (1 taza) 1 pimiento verde pequeño picado (1/2 taza) 1 cebolla pequeña, […]
Seguimos en época de cuaresma y por eso, esta vez les traemos esta sabrosa receta Ingredieantes 250 g de filetes de merluza (corvina) congelada El zumo (jugo de un limón 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 500 ml de leche 8 gambas (camarones) crudas, devenadas 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de […]
Listos para iniciar con otra sabrosa receta, considerando que estamos en cuaresma, en esta ocasión prepararemos una riquísima Crema de Camarones… INGREDIENTES 6 hojas santas 3 chiles poblanos 100 gramos (3 oz.) de mantequilla 500 gramos (1lb) de camarones cocidos 4 tazas de fumet de pescado 4 tazas de champaña o vino blanco 1 taza […]
“Primavera” es una palabra que en italiano significa estilo primaveral, y se refiere a los vegetales crudos o cocidos, pero crujientes, que se mezclan con la pasta caliente. INGREDIENTES: 8 onzas de fettuccine o linguine crudo 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal 1 taza de florecitas de brócoli 1 taza de florecitas de […]
¡Este clásico platillo de desayuno-almuerzo fue creado hace muchos años y le debe su nombre al Sr. y la Sra. LeGrand Benedict, clientes del Restaurante Delmonico’s en Nueva York, quienes se quejaron por no haber nada nuevo en el menú! SALSA HOLANDESA: 3 panecillos ingleses (English muffins) 3 cucharadas de mantequilla o margarina, suavizada 1 […]
Lo que hace diferente a este delicioso platillo es la combinación de carnes, verduras y arroz pero con la versión colombiana de como prepararlo, que viene directamente de Valle del Cauca; es como el arroz chino que pedimos en restaurantes, solo que éste está cargado de sabor latino. INGREDIENTES: 4 cucharadas de aceite de canola […]
Cansados de dietas y de no saber qué comer para recuperar tu peso ideal…. toma nota a lo siguiente!! Mermelada Una cucharada de mermelada contiene más o menos 50 kcal. Perfecta para agregar a un yogur natural. Kiwi Un kiwi pequeño contiene solo 50 kcal. La mejor idea si quieres una merienda frutal. Zanahoria 100g […]
INGREDIENTES: 4 alcachofas medianas Jugo de 2 limones Agua 1 cucharada de aceite de oliva 2 tazas de alubias de ojo de lata, escurrida y enjuagada 180 g de queso mozzarella semidescremado, en cubos de 1.5cm 1 taza de apio rebanado ¾ de taza de cebolla morada finamente picada ½ frasco (120g) de pimiento entero, […]
Llegó el momento de preparar otra sabrosa y saludable receta que de seguro les encantará, y hoy prepararemos unas ricas Arepas Andinas… estas deliciosas arepas son un alimento tradicional de Venezuela, específicamente de los Andes Venezolanos. Se elaboran a base de harina de trigo y tienen un sabor poco dulce que lo hacen una alternativa […]
A disfrutar de este delicioso platillo que prepararemos, “Lentejas a la Criolla”. Este es un sabroso platillo colombiano que no puedes dejar de hacer en tu hogar para compartirlo en familia. Las lentejas son un alimento tan ricos en vitaminas y minerales además de ser muy económico. Un buen plato de lentejas es un alimento […]
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